تعد الكوسه بالبشاميل من اجمل واحلي الاكلات المصريه الشهيره فهي سهله وسريعه التحضير ومكوناتها سهله.
مقادير صنيه الكوسه بالبشاميل.
١-كيلو من الكوسه أو حسب الكميه المتوفره في المنزل
٢-لحمه مفرومه
٣-دقيق لعمل البشاميل
٤-سمنه نباتي
٥-لبن
٦_كريمه لباني
حسب الاختيار.
طريقه عمل صنيه الكوسه بالبشاميل.
اولانقوم بغسل الكوسه جيدا تحت مياه جاريه لمده ١٠ دقائق
نقوم بتقطيع الكوسه حلقات متساويه حتى يتم تسويتها جيدا
ثانيا.
نقوم بتعصيج اللحمه المفرومه
تقطيع بصله مع بعض من حبات التوم نقوم بوضع اناء ع نار ثم ننزل بقطع من السمن وبعد ذلك نقوم بتنزيل البصله والثوم حتى التشويح ثم ننزل با للحمه المفرومه عليها ونشوحهم مع بعض جيدا حتى التسويه
ثالثا نقوم بتحضير البشاميل
وضع اناء ع نار ثم ننزل بقطع من السمن ومعلقتين دقيق ونقوم بتقليب جيدا وننزل ب اللبن وننزل بكوب من الكريمه اللباني
تحضير صنيه الكوسه بالبشاميل في الفرن
نحضر صنيه بايريكس مثلا نقوم بدهن الصنيه بقليل من البشاميل
نقوم بعدها برص الكوسه متساويه بعدها نقوم وضع طبقه من اللحمه المفرومه المعصجه ثم نقوم بطبقه من الكوسه ثانيا
واخير طبقه من البشاميل
نشغل الفرن علي درجه حراره ١٨٠
ثم نضع الصنيه لمده نصف ساعه
