يعتبر السينابون من الذ وأشهى الحلويات التي يسعى الكثير لتحضيره، وهو نوع من الحلويات السويسري، والذي يتميز بسن لك التحضير حيث يمكن لاي سيدة تحضيره بكل سهولة كحال أي نوع من أنواع الحلويات الأخرى، وهو يمكن تناوله مع الشاي مثل البسكويت، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل السينابون.
طريقة عمل السينابون
طريقة عمل السينابون
المكونات
كوب حليب
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة
3 كوب دقيق
1 بيضة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
ملعقة صغيرة خميرة.
للحشو:
ملعقة كبيرة قرفة
2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب سكر بني
للتزيين:
ربع كوب زبدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب جبن كريمي
ربع كوب حليب
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وقومي بخلط الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة.
- قلّبي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانس.
- غطّي الوعاء واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة.
- قومي برش خليط السكر البني والقرفة.
- قومي بلف العجين رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
- رصي القطع على صينية مدهونة بالزبدة.
- اتركيها تتخمر لمدة10 دقائق.
- أدخلي الصينية الفرن حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
- أحضري وعاء وقومي بخلط الجبن الكريمي مع الزبدة، السكر البودرة، الفانيليا والحليب جيداً.
- اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.
طريقة عمل بسكويت العيد الهش بأسهل طريقة وفي أقل وقت
السينابون بدون بيض
المكونات
3 كوب دقيق
كوب حليب
ربع كوب زبادي
5 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب زبادي
ملعقة صغيرة ملح
رشة بيكنج بودر
90 غرام سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة قشر برتقال، مبشور.
للحشو:
5 ملعقة كبيرة زبدة.
نص كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة قرفة.
للصوص:
6 ملعقة كبيرة حليب
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب سكر بودرة
طريقة التحضير
- اخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الزبادي، وقشر البرتقال، الزبدة والبايكنغ صودا في وعاء.
- قومي بتقليب الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- غلفي الوعاء بغلاف بلاستيك واتركي العجينة تتخمر لمدة ساعة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة.
- اخلطي مكونات الحشو.
- قومي برش العجينة.
- لفي العجينة إلى رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
- رصي القطع على صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمر لمدة ساعة إضافية حتى يتضاعف حجمها.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية حتى ينضج السينابون ويصبح ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
- قومي بخلط السكر البودرة مع الحليب والفانيليا جيداً.
- اسكبي الصوص على السينابون رول ثم قدميه لعائلتك.
بأقل التكاليف وفي أقل وقت ممكن طريقة عمل البيتيفور للشيف محمد حام
