تعتبر هذه الأكلة من الأكلات المميزة التي لها مذاق رائع ويحبها الكثير من الأشخاص، حيث تعد من الأكلات العربية المفضلة، كما يمكن صنعها بطريقة سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيرها.
صينية أرز بالدجاج شهية ولذيذة مع سلطة الفتوش بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل صينية أرز بالدجاج بطريقة سهلة وسريعة
سوف نقدم مكونات طريقة عمل أرز بالدجاج مع سلطة الفتوش بكل سهولة في ما يأتي:
المكونات
- دجاج مقطع إلى أربع قطع أو أكثر حسب الرغبة.
- 3 أكواب من الأرز البسمتي.
- ربع كوب من الزبيب.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- 2 ثمرة من الطماطم.
- ملعقة من السمن.
- ملعقة كببره من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 4 حبات من الحبهان.
- 2 من ورق اللورا.
- ملح وفلفل أسود.
- قرفة.
طريقة تحضير صينية الأرز بالدجاج بدون مجهود
يمكنك التعرف على أفضل طريقة لتحضير الأرز بالدجاج ويمكن للجميع صنعها بكل سهولة.
- نضع السمن في مقلاة علي النار، ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- ثم نضع الدجاج ونقوم بتشويحه مع البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع الطماطم بعد هرسها والبهارات ونصف ملعقة من الكركم وصلصة الطماطم، ونستمر في التقليب.
- نقوم بوضع كوبين من الماء والملح عليهم ونتركهم على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
- نحضر وعاء ونضع به الزيت ونصف ملعقة من الكركم المتبقية، ونقلبهم معا ثم نطفئ النار.
- نقوم بتصفية الدجاج ونضعه في صينية، وندهنه بالكركم والزيت الذي تم تحضيره.
- ثم ندخل الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نضع الزيت في قدر ونضع عليه الماء لتحضير الأرز، ثم نضيف الأرز البسمتي، ونضيف كمية قليلة من مرق الدجاج الذي تم تحضيره سابقا.
- نضع على الأرز الحبهان، والقرفة، وورق اللورا، والزبيب.
- نقوم بتغطية القدر ونتركه حتى ينضج الأرز مع التقليب من حين لأخر.
- نضع الأرز في صينية التقديم ونضع عليها الدجاج، ويقدم ساخنا.
مكونات سلطة الفتوش
- خس مفروم، 3 خيارات، 3 حبات من الطماطم، عيدان بصل أخضر، نعناع أخضر، رغيف خبز محمر، عصير ليمون، زيت زيتون، ملح.
الطريقة
- تقطع جميع المقادير السابقة معاد الخبز.
- يخلط زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى قطع صغيرة مربعة الشكل ثم يوضع على المقادير السابقة، وبذلك تصبح سلطة الفتوش جاهزة لتقديمها مع الأرز بالدجاج.
