السينابون من الحلويات الغربية الشهيرة، وهو عبارة عن لفائف من العجين المحشوة بمزيج من القرفة والسكر، يعود أصل السينابون إلى السويد، وأصبح الآن من الحلويات الشعبية المحبوبة في الكثير من البلاد المختلفة، ويقدم السينابون ساخنًا ويتم تزينه بالصوص الأبيض أو صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة وذلك حسب الرغبة، لذلك جئنا لكم الآن بطريقة عمل وتحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة بنفس طريقة الجاهز، لذلك تابعونا الآن للتعرف عليها بشكل.
السينابون رول بحشو القرفة
طريقة إعداد السينابون رول
بخطوات لا تحتاج للكثير من المجهود، يمكن لكل ربة منزل تجهيز السينابون رول، وهو أشهى وألذ الحلويات، وهذه الخطوات تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 كوب حليب دافئ.
- ربع كوب سكر.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- نصف كوب سكر بني.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- نصف كوب زبدة مقطعة مكعبات بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والخميرة.
- ثم في وعاء آخر، اخلطي الحليب الدافئ، مع ملعقة واحدة من الزبدة، والبيض، والسكر.
- اخلطي المكونات حتى يتم التجانس بشكل كامل.
- بعد ذلك أضيفي إلى المكونات السائلة التي تم تحضيرها الخليط الجاف وهو خليط الدقيق والخميرة.
- ثم اعجني بشكل مستمر حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- غطي العجينة بفوطة مطبخ، أو بورق بلاستيك واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
- في وعاء صغير، اخلطي السكر مع القرفة.
- بعد ارتفاع العجينة بشكل ملحوظ، افردي العجينة على شكل مستطيل.
- ثم ادهني العجينة بالزبدة الذائبة المقطعة مكعبات، وذلك حتى تغطي الزبدة العجينة بشكل كامل.
- ثم رشي عليها خليط القرفة والسكر.
- بعد ذلك لفي العجينة على شكل أسطوانة، ثم قطعيها إلى شرائح بسمك مناسب.
- رصي شرائح السينابون في صينية فرن.
- يترك السينابون داخل الصينية لمدة ربع ساعة حتى يختمر مرة أخرى.
- بعد ذلك ادهني شرائح السينابون بالزبدة.
- ثم سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة، واتركي السينابون داخل الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي.
- قدمي السينابون ساخنًا مع صوص السينابون الأبيض أو الكريمة المخفوقة، أو صوص الشوكولاتة أو الكراميل وذلك حسب الرغبة.
