في فصل الشتاء ما اجمل صنع بان كيك لأفراد العائلة بالقرع العسلي والاستمتاع بمذاق ولا أروع، فهي واحدة من الحلويات الغربية الشهية والسهلة التحضير والتي يتم تحضيرها في نصف ساعة فقط، فيما يلي نتعرف على طريقة عمل بان كيك القرع بسهولة في المنزل بخطوات سهلة تكفي لخمسة أفراد، تابع للتعرف على التفاصيل.
تحضير بان كيك القرع
مقادير بان كيك القرع
بان كيك القرع تتمكن من تحضيره في فصل الشتاء للحصول على المزيد من الدفء أثناء تناوله مع كوبًا من الكاكاو، ويتم تحضير الوصفة بتحضير أولًا المكونات والمقادير كما يلي:
- كوبين من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 حبة بيض.
- كوب من القرع المهروس.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الحليب.
طريقة عمل بان كيك القرع
تتمكن من تحضير بان كيك القرع بعد تحضير المكونات السابق ذكرها باتباع الخطوات التالية:
- يتم الخلط بين كل من الدقيق والملح والبيكنج بودر والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب معًا في وعاء خلطًا جيدًا.
- ثم قم بالخلط بين كل من السكر الأبيض والسكر البني والفانيليا والبيض معًا في وعاء، مع اضافة إليه الزبدة الذائبة والقرع المهروس، مع الخلط جيدًا، ثم اضافة الحليب، مع الاستمرار في المزج حتى الحصول على الخليط المتجانس.
- الآن قم بالجمع بين خليط القرع وخليط الدقيق معًا.
- ثم يتم التقليب حتى الحصول على المزيج المتجانس.
- يترك الخليط لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم وضع مقلاة مدهونة بالقليل من الزبدة على النار المتوسطة الحرارة.
- يتم وضع ربع كمية البان كيك في المقلاة، وتترك لمدة 3 دقائق ثم يتم تقليبها على الجانب الآخر، وتترك على النار حتى النضج وتحصل على اللون المحمر.
- يتم تكرار العملية حتى الحصول على 4 أقراص من البان كيك.
- يتم وضع أقراص البان كيك فوق بعضها مع الفصل بينها بدهنة من الزبدة.
- وعلى الوجه يتم اضافة الكريمة المخفوقة مع السيرب “القطر” ويمكن التزيين بالمكسرات.
- يقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.
