في ظل ارتفاع درجات الحرارة، تبحث الكثير من ربات المنزل عن حلي سهلة ومبتكرة لتحضيرها في المنزل، لذا غالباً ما يلجئن إلى تشيز كيك، حيث يعتبر التشيز كيك من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، كما تعطي إحساس كبير بالانتعاش وترفع من هرمون السعادة بالجسم.
تشيز كيك مزين بالكريمة وقطع المانجو أثناء التقطيع - مصدر: يتوتيوب
مكونات تحضير تشيز كيك بالمانجو
تتكلف مانجو تشيز كيك تكاليف عالية في حالة طلبها من محلات الحلوي، لذا من الأفضل تحضيرها في المنزل وإليكم المكونات:
- مقدار ٦ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- ١٧٠ جرام من البسكوت السادة.
- ٨٠٠ جرام من المانجو المقطعة لقطع صغيرة.
- مقدار نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- نصف كوب من السكر.
- ٢٤ جرام من الجيلاتين.
- نصف كوب من الماء.
- ٣٠٠ جرام من الكريمة المخفوقة.
- كوب من عصير المانجو.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
طريقة التحضير:
- نقوم بإحضار قالب مقاس ٢٢سم، ثم نقوم بوضع به ورقة من لفافة ورق الزبدة، مع دهن القالب من الداخل بزبدة سائلة.
- نطحن البسكويت السادة جيداً، ثم نقوم بإضافة الزبدة إليه، ونظل نخلطهما ببعضهما البعض حتى يصبح القوام مثل القوام الرملي.
- ثم نضع ذلك القوام في القالب ونضغط عليه جيدًا ونساوي به القالب، وبعد ذلك نحضر المانجو ونقطعه إلى شرائح صغيرة أو مكعبات.
- بعد ذلك، نضع المانجو المقطع مع الجيلاتين في الخلاط، ونصف كوب الماء ونخلطهم جيداً.
- وفي كوب المانجو المخفوق نقوم بوضع عليه مقدار السكر، ومقدار الجبن الكريمي، وأيضًا الجيلاتين وكريمة الخفق.
يهمك أيضاً
احتفالاً بالمولد النبوي الشريف.. طريقة عمل حلوى الحمصية في المنزل بتكلفة أقل
اسعدي أطفالك.. طريقة عمل الجيلي كولا بـ3 مكونات منزلية بسيطة
دايب وناعم بطعم لذيذ.. طريقة عمل بسكويت الشاي بدون زبدة أحلى من الجاهز
طعم لذيذ دايب دوب.. طريقة عمل بسكويت الينسون بمكونات منزلية رخيصة
- بعد ذلك، نخفق المكونات معاً حتى يصبح القوام متجانس تماماً.
- بعد الانتهاء من تلك المرحلة نقوم بفردها على الطبقة الأولى بطريقة متساوية.
- ومن ثم نقوم بتجهيز الطبقة الثالثةن حيث نقوم بوضع ملعقة الجلاتين على ربع كوب من الماء.
- ثم نقوم بوضعه على كوب المانجو المخفوق، ونخلط المكونات معاً، ونقوم بوضعه على القالب ونساويه.
- أخيراً، نضع القالب في الثلاجة حتى يتماسك جيداً، ثم نقوم بتزيين القالب بقطع من الفواكه المتوفرة لديك، ثم تقطيعها ووضعها في قوالب التقديم.
