كفتة داوود باشا من أشهى المأكولات العربية التي يتم تحضيرها في الشرق، وهي من الأطباق اللذيذة التي يعشقها الكثير ويمكنك أن تقدميها لأفراد عائلتك على مائدة الإفطار في شهر رمضان، كما يمكنك تحضيرها في الولائم والعزائم الرمضانية التي تتكرر خلال هذا الشهر، فهي تحضر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، نقدم لكم خلال مقالنا طريقة بسيطة لعمل كفتة داوود باشا.
طريقة عمل كفتة داوود باشا
طريقة عمل كفتة داوود باشا
المكونات:
- بصلتين مفرومتين.
- فصين من الثوم المفروم.
- أربعة أكواب من الماء.
- حبات من الطماطم المهروسة.
- ملعقة من الفلفل.
- ملعقة من الملح.
- رشه من النعناع المطحون.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- فلفل أسود.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ثلاث ملاعق من البقسماط المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
خطوات التحضير
يمكنك بسهولة تحضير كفتة داوود باشا الشهية في مطبخك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بإضافة الملح والفلفل والقرفة والبقسماط إلى اللحم المفروم وامزجي المكونات جيداً في وعاء كبير.
- قومي بتشكيل اللحم على شكل كرات دائرية صغيرة.
- حمري كرات اللحم لمدة دقائق في قدر مملوء بالزيت الساخن.
- في طاسة على النار ضعي البصل المفروم مع ملعقة من الزيت وحمريه جيداً ثم ضيفي الثوم المفروم إليه واستمري في التقليب.
- ثم قومي بإضافة كرات الكفتة إلى الطاسة ثم ضيفي القليل من الملح والفلفل مع التقليب جيداً.
- قومي بإضافة الطماطم المبشورة إلى الطاسة ثم ضعي غطاء عليها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج بشكل جيد.
- يمكنك تقديم الكفتة بجانب الأرز والمكرونة وتحضير سلطات الخضار المختلفة.
في نهاية مقالنا نكون قد شرحنا لك سيدتي أسهل طريقة لعمل كفتة داوود باشا، يمكنك الآن تجربة الوصفة والاستمتاع بمذاقها اللذيذ نتمنى أن يحظى هذا المقال إعجابكم.
