مذاقها رهيب..طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة مثل القطن بحشو صوص الشوكولاتة اللذيذ

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة لعشاق الشوكولاتة اللذيذة مناسبة في هذه الأيام خاصة في الأجواء الباردة لأنها من الوجبات التي تساعد على التدفئة في الشتاء، مذاقها رائع للأشخاص الذين يفضلون تناول الحلويات أو الأصناف الحلوة بجانب كوب الشاي أو القهوة، فطائر رائعة مثل القطن من أحلى مذاق في المعجنات التي يمكن أن تعمل في البيت بكل سهولة وبمكونات موجودة ومتوفرة في أي مكان، وأهم ما في الأمر أن هذه الوصفة مناسبة لكي تقدم للضيوف أو مع الأولاد في المدارس كنوع من الحلوى مغذية بعيداً عن المنتجات التي بها مواد حافظة ضارة.

مذاقها رهيب..طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة مثل القطن بحشو صوص الشوكولاتة اللذيذ

طريقة عمل فطائر الشوكولاتة الهشة مثل القطن

المكونات:-

3 كوب إلا ربع دقيق.

ملعقة كبيرة خميرة جافة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

4 ملاعق كبيرة سكر.

المكونات السائلة:-

كوب إلا ربع حليب.

نصف كوب ماء.

بياض بيضة.

فانيلا.

ربع كوب زيت عليهم 2 ملعقة كبيرة زيت 70 ملي تقريباً.

من 3 إلى 4 ملاعق كاكاو خام أو محلى حسب الرغبة.

الحشو : شوكولاتة قطع أو جبنة كريمة القشطة.

جربي هذه الوصفات أيضا:-⇓⇓

بدون بيض ولا فرن طريقة عمل كيكة الشامواه الفرنسية اللذيذة سهلة وسريعة في 10 دقائق

سهلة وسريعة واقتصادية طريقة عمل كيكة شوكولاته هشة جداً مثل الجاتوه مذاقها رائع

بالحليب الساخن ومكونات بسيطة..طريقة عمل ألذ كيكة اسفنجية هشة جداً مذاقها رهيب

طريقة عمل البسبوسة المرملة وسر تماسكها مثل أشهر محلات الحلواني

ب3 مكونات فقط طريقة عمل بسكويت الزبدة الناعم هش جداً أحلى من الجاهز

طريقة تحضير فطائر الشوكولاتة الهشة

  • أولاً خلط المكونات السائلة في وعاء ضعي الحليب وعليه نصف كوب الماء، ثم الزيت والكاكاو الخام.
  • يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يتجانس، ثم يرفع ويترك جانباً.
  • ثانيا: المكونات الجافة في وعاء آخر ضعي الدقيق ثم الخميرة الجافة، ثم السكر والبيكنج بودر والملح، ثم تخلط.
  • يضاف الخليط السابق يكون “دافئ” بالتدريج.
  • ثم يضاف بياض البيضة والفانيلا ثم يعجن حتى تحصلي على عجينة ملساء ناعمة.
  • بعدما تخمر العجينة تقسم إلى 12 قطعة، تكور كرات ثم تترك دقائق ترتاح.
  • احضري صينية مدهونة زيت ثم خذي قطعة من الفطائر ثم تفرد وتوضع قطعة او قطعتين شوكولاتة حسب الرغبة ثم تقفل وترص بالصينية.
  • وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.
  • تدخل الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 25 دقيقة حتى النضج.
  • عندما تخرج من الفرن تدهن الوجه بالزبدة ثم تغطى لمدة 10 دقائق تهدأ…ثم تقدم بالهنا على قلوبكم.

تابع نجوم مصرية على أخبار جوجل
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.

2 تعليقات
  1. Mona Tarek El-Gammal يقول

    أعتقد إن من باب الأمانة العلمية وحفظ حقوق الملكية الفكرية أن تُنسب الوصفة بصورها ومكوناتعا وطريقة تطبيقها إلى شيف نادية السيد!

  2. غير معروف يقول

    بسم الله ماشاء الحمد الله على كل شيء