تبحث العديد من النساء العربيات عن طريقة عمل السمبوسة الهندية، وهي من الوصفات اللذيذة، ومن أجل تحضير السمبوسك الهندي تحتاجين إلى 2 كوب دقيق، 2 ملاعق زيت، ملعقة صغيرة يانسون مطحون، ملعقة صغيرة كمون، وماء للعجن، ولتحضير حشوة السمبوسة الهندية الحارة تحتاجين لبطاطس، بازلاء، جنزبيل، فلفل حار، بصل مقطّع، ثوم مفروم، كزبرة خضراء وكاري، وتحتاجين للملح والفلفل من أجل التتبيل، وسنقدم لك كيفية التحضير من خلال مقالنا على موقع نجوم مصرية.
أسهل طريقة عمل السمبوسة الهندية
طريقة عمل السمبوسة الهندية
سنقدّم لكم في هذه الأسطر طريقة عمل السمبوسة الهندية، ومن أجل تحضير عجينة السمبوسة الهندية المقرمشة يجب أن تقومي باتباع ما يلي:
امزجي المقادير الجافة، وهي الدقيق واليانسون والكمون، ضعي الماء بالتدريج لعشر دقائق ثم اجمعي الخليط على تحصلي على عجينة ذات قوام متماسك، بعدها اتركيها ترتاح لثلاثين دقيقة وغطيها بالنايلون.
تحضير حشوة السمبوسة الهندية الحارة
- بداية قومي بوضع الزيت على نار هادئة، ودعي الزيت يسخن جيدا.
- ضعي البطاطا المقطعة لمكعبات صغيرة، ثم أضيفي البازلاء والثوم والبصل والجنزبيل والفلفل الحار والكاري والكزبرة
- أضيفي الماء ثم ضعي الملح والفلفل واتركي الحشوة تنضخ على نار متوسطة.
- افردي العجينة على طاولة مرشوشة بالطحين، وقطعي العجينة على شكل دوائر، اقطعي كل دائرة على نصفين ثم شكّلي مخروط، ضعي الحشو بداخلها ثم اجمعي أطراف العجينة ثم اقفلي أطرافها.
- ضعي الزيت في المقلاة ودعيها تسخن جيدا، ثم اقلي حبات السمبوسة فيها، وقومي بتقليبيها حتى يصبح لونها ذهبيا.
بهذا نصل إلى نهاية مقالنا الذي تحدثنا فيه عن موضوع طريقة عمل السمبوسة الهندية اللذيذة.
