من المقبلات المميزة التي يحبها الكبار والصغار بسكوت مالح، لذلك نجد الكثير من ربّات البيوت يبحثن عن طريقة عمل البسكويت المالح، ومن أجل تحضيره تحتاجين للمقادير التالية: كأسين من الدقيق، نصف كأس حليب، ملعقة كبيرة من السكر بودرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة بيكينج باودر، حبة بيض، 150 غرام زبدة، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وهذه هي المكونات التي تحتاجينها من أجل صنع هذا البسكوت المقرمش الذي سنقدّم لكم طريقة تحضيره من خلال موقع نجوم مصرية.
طريقة تحضير بسكوت مالح
بسكوت مالح
يمكنك أن تقومي بتحضير أروع بسكوت مالح مقرمش لكل أفراد عائلتك، وهذا من خلال اتباع الطريقة التالية:
- قومي بتذويب الزبدة في مقلاة صغيرة، بعدها أضيفي السكر والدقيق والبيكنج باودر، والملح، بعد ذلك امزجي المكونات بالخلاط. ضعي الحليب السائل واخلطي جيدا إلى أن تحصلي على عجين ذا قوام متماسك، قومي بتغطية العجينة بالنايلون واتركيها لترتاح في الثلاجة لمدة ستين دقيقة.
- بعد أن يمرّ الوقت المحدد قومي بإخراج العجين من الثلاجة ثم قومي بفردها واجعليها سميكة قليلا.
- قطّعي العجينة المسطّحة إلى مربعات بالسكين، ثم قومي بثقب المربعات بعود خشبي، ثم ضعيها كلها في صينية مدهونة بالزيت.
- بعد أن تجهّزي البسكوت وترتبيه في الصينية، ادهني البسكوت بالزيت باستعمال فرشاة.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 280°، واتركيها لتنضج جيدا لمدة خمس وعشرين دقيقة على الأقل، اتركيها تبرد ويمكنك تقديمها لاحقا مع اللبن.
إلى هنا نصل وإياكم إلى خاتمة المقال الذي تحدثنا فيه عن موضوع بسكوت مالح، نرجوا أن نكون قد أفدناكم بما قدّمنا.
