أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل الاقتصادي بدون كريمة أو قشطة أو حليب مكثف

متوسط التقييم 0 / 5. عدد الأصوات 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يعطي تقييم!

هناك العديد من الصوصات الحلوة و المالحة التي تستخدم في الطعام لتزيد نكهة و طعم جديد لطعام، و من أكثر الصوصات التي يعشقها الأطفال والكبار هو صوص الكراميل لأنه يتميز بطعمه المميز و المختلف، كما أنه يستخدم في وصفات عديدة يوضع على الكيكات و الآيس كريم و يتم استخدامه أيضاً على المشروبات الساخنة و الباردة لهذا يعد صوص الكراميل من أكثر الأشياء التي يتم شراؤها من الخارج ولكنها أصبحت مكلفة الثمن لذلك سنقدم لكي أسهل وأبسط طريقة لتحضير صوص الكراميل الاقتصادي بدون كريمة أو حليب مكثف.

أسهل طريقة لعمل صوص الكراميل الاقتصادي بدون كريمة أو قشطة أو حليب مكثف 1 13/12/2021 - 7:05 م

مقادير صوص الكراميل الاقتصادي

  • كوب سكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا مذابة مع ملعقتين من الحليب.
  • كوب من الحليب الساخن.
  • مكعبين من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل الاقتصادي

سنقدم لكم اسهل طريقة لتحضير صوص الكراميل ستحصلين على قوام كريمي مثل الجاهز تماماً، طريقة التحضير هي:

صوص الكراميل الاقتصادي
صوص الكراميل الاقتصادي
  • أولاً قومي بوضع طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم نضع كوب السكر ونتركه دون تقليب.
  • نترك السكر حتى يتم تحميرة و يبدأ في الكرملة.
  • نقوم بعد ذلك بتقليب السكر ثم نقوم تهدئ النار على نار منخفضة جداً.
  • بعد ذلك نقوم بوضع مكعب الزبدة مع التقليب حتى يذوب ويختلط مع السكر.
  • بالتدريج نقوم باضافة الحليب الساخن مع التقليب المستمر بالمضرب اليدوي، يجب الحرص في هذه الخطوة لكي لا تحترقي.
  • ستلاحظين أن الصوص بدأ يثقل قليلًا نضيف خليط النشا و الحليب.
  • لابد من التقليب الجيد بالمضرب اليدوي أو بمعلقة خشبية.
  • على الفور ستحصلين على قوام ثقيل قومي برفعه من على النار.
  • لا تتركي الصوص يثقل جدًا على النار لأنه سوف يثقل بعد البرودة.
  • اتركي صوص الكراميل حتي يبرد تماماً ثم نضعه في علبة محكمة الغلق.
  • يمكنك الإحتفاظ به لمدة 15 يوم و تستخدم في الآيس كريم أو على الحلويات و المشروبات.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني، وهو غير مطلوب للتعليق لكن يوفر لك وسيلة للتنبيه في حال قيام شخص بالرد على تعليقك.