تصفح التصنيف

وصفات طبخ

وصفات وطرق عمل عدد من الأكلات من مختلف المطابخ العالمية وباهتمام خاص بالمطبخ المصري.

طريقة عمل تشيز كيك الأوريو على البارد سهل ولذيذ

طريقة عمل تشيز كيك الأوريو، ضمن الحلويات اللذيذة التي يعشقها الناس وتعد حلى الشوكولاتة عموماً من أنواع الطعام التي تحسن من الحالة المزاجية وتمنع الاكتئاب، بفضل مضادات الأكسدة فضلاً عن العناصر الغذائية المهمة، بينما تصبح ضارة في حالة الإفراط…

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل سهل ولذيذ

طريقة عمل طاجن لسان عصفور بالبشاميل، ضمن الوصفات الجديدة سريعة وسهلة في وقت تحضيرها، وهذه الوجبة غير تقليدية من أنواع الأكلات المعتاد عليها حيث يعد التنوع في تعداد الطعام أمر مهم جداً يكسر الممل وأيضاً لكي يحصل الجسم على مجموعة أكثر من…

طريقة عمل عجينة الطعمية أو الفلافل في المنزل بخطوات سهلة

طريقة عمل عجينة الطعمية في المنزل، تعد من الأكلات الشعبية في مصر  تعرف باسم الفلافل في بعض المحافظات وتعرف في البلدان العربية بهذا الاسم أيضاً ولكن مع التغير في المكونات الأساسية في الوصفة، وهي تحتوي على مجموعة عناصر غذائية تستخدم كوجبة…

طريقة عمل الفول المدمس لسحور رمضان بدون أن يصبح لونه أسوداً

الفول المدمس من الأكلات الشعبية المشهورة في مصر، وهو أساسي في وجبات السحور في شهر رمضان، وذلك للفوائد الكبيرة التي يتميز الفول، فهو يعطي شعور بأن المعدة ممتلئة وأنه شبعان، لذلك يحرص المصريين أن يكون الفول من ضمن مائدة السحور، وهناك أكثر من…

طريقة عمل الدقة الخضراء التي ظهرت جديداً في محلات الكشري

يعد طبق الكشري من الأكلات المصرية الأصيلة التي يصفها المصريون بالأكلة الشعبية مثلها مثل وجبات الفول والطعمية فهم أشهر الوصفات الشعبية في مصر، ويتميز الكشري المصري بمذاقه اللذيذ حيث يتكون من مجموعة بروتينات مثل الحمص والعدس، فضلاً عن…

4 خطوات للطريقة الأصلية لحلاوة الدقيق “سد الحنك” بدون “كلكعه”

سدُّ الحنك هي وجبة مصرية حلوة المذاق سهلة التحضير وأيضاً زهيدة التكلفة ولكنها في نفس الوقت وجبة بها دسم بكمية عالية نظراً لاحتوائها على السمن بنسب مرتفعة نوعاً ما ولذلك فهي تسبب الوخم والشعور بعدم الرغبة في الحديث ومن ثَمَّ النعاس وهى وجبة…

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني في المنزل بسهولة جداً

الحواوشي الاسكندراني أكلة مصرية اشتهرت بها مدينة الإسكندرية الجميلة لذلك سميّ على أسمها، وهو نفس الخلطة لـ الحواوشي العادي الذي يعمل في العيش البلدي ولكن بعمل عجينة مميزة تعطي له مذاق خاص ومختلف، وجاءت كلمة "حواوشي" من الحشو لأن هذه الوصفة…

فكرة بسيطة عبقرية جداً لعمل أصابع الكفتة المشوية على الفحم كالمحترفين

أصابع الكفتة المشوية، لاشك أن هذه الوجبة تعد من أكثر المأكولات التي يعشقها معظم الناس، لذلك ترغب ربات المنزل في صنعها في البيت ولكن بطريقة إحترافية مثلما تقدم في المطاعم من حيث المذاق وشكل أصابع الكفتة تكون مستوية ومظهرها شهي للغاية يجعل…

طريقة عمل أرز بالبهارات السبعة…أفضل اكلات على المائدة للعزومات في العيد

نقدم لكم طبق رئيسى يشتهر به كثير من البلدان، يتميز الطبق بمكوناته البسيطة وطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، ويمكنك أن تقدميه في اكلات للعزومات والولائم في عيد الأضحى، وهو طبق "الأرز بالبهارات السبعة" حيث لا تخلو اى مائدة من تقديم طبق الأرز فهو من…

طريقة عمل كعك العيد المصري الناعم بالخطوات للشيف حسن

كعك العيد، مع قرب حلول عيد الفطر المبارك بنجد كل ست بيت بتبحث عن احدث الطرق وأفضلها لتحضير حلويات العيد الشهية، ومن اهمها طريقة عمل الكعك بسكر المصري الناعم، طريقة عمل البسكويت وطريقة عمل الغريبة والبيتى فور، وبنلاحظ أن معظم السيدات بتفضل…

طريقة سهلة لعمل زلابية بالشوكولاتة “صيامي” بمذاق جديد لايقاوم

زلابية بالشيكولاتة، وطريقة جديدة مقدمة من نجلاء الشرشابي من خلال برنامج على قد الأيد الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة، حيث يعتمد هذا البرنامج على تقديم الأكلات والوصفات المختلفة بأقل التكاليف للمساعدة على التعايش في ظل غلاء الأسعار، ولكي…

طريقة عمل البان كيك السريع الأمريكي بالشوكولاتة النوتيلا والحادق

تعتبر طريقة عمل البان كيك من أشهر الطرق التي يبحث عنها الناس لعمل المعجنات، وذلك لأنه من الممكن أن تقدم كوجبة إفطار شهية ولذيذة، وهناك أيضاً من يقوم بتقديمها كحلويات بعد الوجبات العادية أو في المناسبات، ويمكن عمل البان كيك بعدة طرق منها…

طريقة عمل الجلاش الصيامي بالفول الصويا

الجلاش من الوجبات التي يعشقها معظم الناس، حيث له عدة طرق في تحضيره منها الجلاش الحلو وهو من أفضل الحلويات الشرقية، أو النوع الحادق وله أكثر من طريقة لإعداده، فهو من الوجبات التي تحتوي على مجموعة كبيرة من القيم الغذائية ولذيذ الطعم ويعتبر من…

من مطبخي: طريقة عمل (الكريب – الدونتس – الشوكولاتة الفرد )

طبعا كلنا بنواجه اثناء خروجنا مع أولادنا كثير من طلباتهم التي لا تحصى ولا تعد وبالتأكيد عند مرورنا من عند مطاعم ((الفاست فود )) الواجبات السريعة التي لا تقاوم رائحتها الطيبة ولكن تقف أمامنا عقبة ارتفاع الأسعار الغير طبيعي. فمثلا إذا…

حضري كبدة “دايت” بالفلفل والثوم بطريقة مشبعة جداً ومذاق لا يقاوم

الكبدة من أفضل الوصفات الخفيفة والتي يعشقها معظم الناس، حيث تحتوي على كم كبير من القيم والفوائد الغذائية، وبها الحديد وأيضاً الألياف الغذائية والبروتين والذي يمد بالطاقة ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهي وصفة من الأطعمة الشهيرة جداً خاصة…

طريقة جديدة لتحضير محشي كرنب الدايت بمذاق لذيذ لا يقاوم..فيديو

يعتبر وجبة محشي الكرنب من أفضل الأطعمة خاصة لدى المصريين وهي أكلة شعبية يعشقها معظم الناس، ولكن هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن لا يستطيعون تناوله، لذلك نقدم لكل راغبي الدايت أو الرجيم طريقة عمل محشي الكرنب "دايت"…

طريقة عمل فراخ مشوية في الفرن “مفرودة” بتتبيلة مميزة ومذاق رائع..فيديو

الفراخ المشوية من أكثر المأكولات التي يعشقها الجميع، فتعد من أخف الوجبات لأنها تكون قليلة الدهون ومذاقها مميز، وتعتبر وجبة جيدة تقدم على المائدة في العزومات، يوجد العديد من أصناف الأكل والسر وراء التغير في المذاق هو التوابل التي تعطي لكل…

حضري برجر القرنبيط الدايت في الفرن بدون قلي خلال دقائق معدودة وبمذاق جديد رائع

برجر القرنبيط طريقة جديدة للتغير في الوجبات ولاشك أن كل ربة منزل تبحث كل يوم عن طريقة جديدة لعمل طعام بمذاق مختلف بعيداُ عن الطرق التقليدية في إعداد الطعام، حيث أن معظم الأمهات يواجهن مشكلة في تقديم طعام ينال إعجاب أولادها خاصة إذا كانوا…

أفضل طريقة لتحضير كيكة شيكولاتة صيامي هشة ولذيذة مثل الجاتوه..فيديو

كيكة الشوكولاتة هي من ألذ الحلويات التي يعشقها الناس، وتعد وجبات الكيك هي من أفضل الوجبات على الفطور أو العشاء وذلك لأنها خفيفة تساعد على الشبع لفترات طويلة ومغذية بكونها مواد غذائية تمد الجسم بالفوائد، وهناك أنواع كثيرة لعمل الكيك منها…

أفضل طريقة لعمل “كيكة البرتقال” الصيامي هشة ولذيذة

كيكة البرتقال تعد من ألذ الأطعمة وهي تحتوي على كم فوائد غذائية كبيرة تفيد الجسم بالفيتامينات والمناعة خاصة في الشتاء نظراً لاحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين سي الذي يحارب أدوار البرد، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة تساعد على الشبع لفترات…