عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة، لتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كب كيك بالفواكه المجففة، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
بيضة
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب زبدة
ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
كوب دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع كوب حليب دافىء
الفواكه المجففة حسب الحاجة
طريقة التحضير:
ضعي البيض والسكر والزيت والزبدة في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدًا.
اسكبي المزيج في وعاء عميق، وأضيفي عليه الفانيليا، والملح والدقيق المنخول والبيكنج بودر، وتقلب المكونات جيدًا، ثم يضاف الحليب الدافئ، وامزجي بهدوء حتى يختلط بباقي المكونات.
صبي العجين في قوالب الكب كيك وتزين بالفواكه المجففة وتوضع في الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة ويمكنك اختبار نضجها بواسطة الأعواد الخشبية.
اتركي الكب كيك حتى يبرد وقدميه لأسرتك وبالهنا والشفا.
