علاقة الأكل بالموروثات الشعبية

بقلم د.غادة لطفى إن الأطعمة والمشروبات التى يتناولها الإنسان فى حياته اليومية تصبح جزءا لا يتجزء من أنسجة جسده وأساس من أسس إستمرارية حياته وتمتعه بالصحة والعافية لذا فقد إرتبط تناول الطعام والشراب منذ القدم بإستقرار الإنسان وبنائه…

أسباب عدم تطابق الفكين وعلاجه

بقلم د.غادة لطفى خلق الله سبحانه فكى الإنسان بشكل يجعلهما عند إغلاق الفم يطبقان على بعضهما البعض بشكل سلس بحيث يبرز الفك العلوى قليلا عن الفك السفلى معطيا مظهرا جماليا للفم والوجه ولكن في بعض الأحيان قد يحدث عدم تطابق للفكين عند…

الفرق بين تحدب وجنف العمود الفقرى

بقلم د.غادة لطفى العمود الفقرى عبارة عن سلسلة من فقرات عظمية تمتد من الرقبة حتى نهاية الظهر ويمر بداخلها النخاع الشوكى الذى يخرج من الدماغ ويغذى جميع أجزاء الجسم عصبيا والعمود الفقرى هو دعامة أساسية للجسم لذا فإن أى إنحراف أو إعوجاج في…

أشهر أضرار مبيض القهوة

بقلم د غادة لطفى قد يظن الكثيرون ممن يستخدمون مبيض النسكافيه والقهوة بأنه مستخلص من الحليب الطبيعى ولكن هذا الأمر غير صحيح بالمرة فهذه المبيضات ماهى إلا مواد يتم تصنيعها من الزيوت المهدرچة مضافا لها شراب الجلوكوز ومركبات الصوديوم والفوسفات…

أطعمة ذكرت في الكتاب والسنة

بقلم د.غادة لطفى ذكر الله سبحانه وتعالى العديد من الأطعمة والمشروبات في القرآن الكريم لما لها من فوائد جمة على صحة الإنسان والحيوان وبالتالى إستمرارية الحياة على وجه الأرض وإعمار الكون ومن أشهر هذه الأطعمة والمشروبات الماء واللبن الحليب…

هل تصلح الطحالب للأكل؟

بقلم د.غادة لطفى الطحالب عبارة عن كائنات حية شبيهة بالنباتات ولكنها تنتمى إلى مملكة الطلائعيات وتتكون من آلاف الأنواع فمنها ما هو وحيد الخلية ومنها متعدد الخلايا منها ما يتكاثر بالإنقسام البسيط لخلاياه ومنها ما يتكاثر بالتجزئة أو عن طريق…

أشهر فوائد وأضرار فاكهة الكاكا

بقلم د.غادة لطفى هى من الفواكه اللذيذة الطعم والمعروفة منذ القدم وموطنها الأصلى اليابان والصين وتسمى التين الكاكى أو الخرمى أو الفافا ولها العديد من الأنواع وهى تشبه في شكلها الخارجى ثمار الطماطم رغم إختلاف طعمهما تماما وفاكهة الكاكا غنية…

الفرق بين البلاستيك والسيليكون

بقلم د.غادة لطفى ظهرت مادة البلاستيك في بداية القرن العشرين كمشتق من مشتقات البترول والغاز الطبيعى ثم تطورت بعد ذلك ليتم تصنيعها من مصدر نباتى كالنشا والسيليولوز ويتم تشكيل مادة البلاستيك لأشكال وأحجام مختلفة من العبوات والأوانى التى…

الڤيروس المخلوى RSV

بقلم د.غادة لطفى هو من الڤيروسات التى تصيب الجهاز التنفسى بإلتهابات تترواح في حدتها من خفيفة إلى متوسطة أو شديدة والإصابة بالڤيروس المخلوى شائعة الحدوث بين الأطفال خاصة الأقل من أربع أعوام كما أنه قد يصيب البالغين أيضا وتظهر الأعراض…

فوائد وأضرار حلوى الچيلى

بقلم د.غادة لطفى تتكون هذه الحلوى المحببة للأطفال والبالغين من مادة الچيلاتين الشفافة والشبه صلبة والتى يتم إستخراجها من عظام الحيوانات غالبا ليتم طحنها وتحويلها إلى مسحوق عديم اللون والطعم ثم يتم إضافة مكسبات للطعم واللون له وتعبئته في…