الكثير يرغب في تحضير الستيك في المنزل بدلًا من تناوله في الخارج، وذلك لأن الستيك من الأكلات المميزة والشهية ويعشقها الكبار والصغار لطعمها الرائع، ولكن جميعاً نعلم أنه عند تناولها في الخارج سيتم دفع الكثير من المال، ولكن يمكنك الآن إعداده في المنزل بكل سهولة وبطعم أحلى من المطاعم، ولذلك من خلال موقعنا سنوفر لكم طريقة عمل الستيك بخطوات سهلة وبسيطة للغاية.
مقادير الستيك
- 4 شرائح من لحم الستيك.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 معلقة زيتن زيتون.
- فص ثوم مفروم.
- عصير ليمونة كبيرة.
- حبة طماطم.
- كمون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بهارات لحم.
- خل تفاح.
- نعناع أخضر مفروم.
- كزبرة خضرة مفرومة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الستيك في وعاء كبير، ونضيف إليه عصير الليمون وزيت الزيتون والبهارات والفلفل الأسود وزيت الزيتون.
- يتم وضع الستيك في الثلاجة وتترك لمدة لا تقل عن ساعة.
- نبدأ في تحضير الشواية أو مقلاة على النار.
- نبدأ في شوي اللحم على الشواية وتترك حتى يتغير لونها على الجانبين، وإذا لم يكون لديك شواية يمكنك وضع القليل من الزيت على المقلاة ونضع قطعة الستيك ونبدأ في تشويحها.
- تترك الستيك حتى تنضج جيدًا، مع العلم أنه يجب أن تكون النار متوسطة حتى يتم تسوية اللحم جيدًا.
طريقة عمل الستيك في الفرن
- لحم الستيك.
- لصل مفروم.
- روزماري فريش.
- زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ثوم.
طريقة التحضير
- نقوم أولًا بوضع البصل المفروم والبهارات والملح والفلفل الأسود على الستيك ويتم تقليبهم جيدًا.
- يتم وضعهم في الثلاجة لمدة ساعة.
- قم بعد ذلك بإخراج الستيك ونقوم بتحضير طاسة ونضعها على النار بمعلقة من زيت الزيتون.
- نضع الستيك على النار لمدة 3 دقائق حتى يتغير لونها.
- أضف الثوم المفروم والروز ماري ويتم التقليب لمدة 3 دقائق أخرى.
- يتم إدخالها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتُترك في الفرن لمدة 5 دقائق.
- يتم إخراجها وتقديمها بالهناء والشفاء.
انا احبكم بس بدي شداد
نوهةاى
انا وليد