تعلم كيفية عمل شرائح الليمون المسكرة بسهولة بثلاث مكونات فقط. يمكن تطبيق هذه الطريقة البسيطة على أي فاكهة حمضية تفضلها. كما يمكنك إما تناولها أو استخدامها كزينة رائعة للحلويات أو قطعيه لاستخدامه في وصفات الخبز!
بالتأكيد أنك قد شاهدت من قبل شرائح الليمون المسكرة أو البرتقال أو حتى الجريب فروت فوق الحلويات الفاخرة التي تباع في المخابز، سواء كانت كيكة أو كب كيك أو تورتة أو فطيرة، ولكن هل تعلم أنه يمكنك صنعها بساطة في المنزل؟
كيفية صنع شرائح الليمون المعسلة
المكونات
- ليمون العدد الذي تريد
- سكر
- ماء
طريقة عمل حلوى الكاندي بالليمون
يقطع الليمون إلى شرائح رفيعة بشكل متساوي.
قم بإزالة أي بذور من الشرائح حتى تتجنب أن يكون الليمون مر.
ضعي شرائح الليمون جانبا حتى نصنع شراب السكر.
لصنع الشراب أضف كوب الماء وكوب من السكر في مقلاة كبيرة. أستخدم 1 كوب لكل منها لحوالي 24 شريحة ليمون.
حاول اختيار مقلاة واسعة حتى تتمكن شرائح الليمون من البقاء في طبقة واحدة متساوية في أثناء
طهيها في شراب السكر.
عندما يذوب السكر على نار متوسطة نضع شرائح الليمون في المقلاة.
تطهى شرائح الليمون على نار خفيفة.
تطهى لمدة 30-40 دقيقة على نار خفيفة مع قلب كل شريحة ليمون من حين لآخر للتأكد من أن كلا الجانبين مغلفان جيدا بالشراب.
تأكد من ترك الشراب الزائد يقطر من الليمون قبل وضعه على ورق الزبدة.
رتبيه في طبقة واحدة واتركي الليمون المسكر يجف لمدة 24 ساعة مكشوفا في درجة حرارة الغرفة على ورقة الخبز.
بعد مرور 24 ساعة ستظل مبتذلة بعض الشيء لكنها جافة بما يكفي لاستخدامها الآن حسب الرغبة.
يمكنك الاحتفاظ بالشراب المتبقي في قنينة وإضافته أيضاً لعدة أشياء مثل الشاي والفطائر أو الخبز المحمص.
