خطوات طريقة عمل السليق بالتفصيل ومكوناته من أكثر أنواع الأكلات التي يتم البحث عنها باستمرار، لأنه من أشهى أنواع الأكلات التي يمكن تناولها في الغداء وجبة رئيسية، وهو من الأكلات التي اشتهرت في عدد من البلدان، وتتميز هذه الأكلة بوجود الكثير من الطرق التي يمكن إعدادها من خلالها، وبالتالي يمكنك الحصول على أكثر من مذاق مختلف، وتستطيع المرأة إعدادها في كل مرة بطريقة مختلفة.
طريقة عمل السليق
طريقة عمل السليق
يمكن إعداد السليق بكل سهولة عبر اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- دجاجة مقطعة إلى 4 قطع.
- كوبين أرز بسمتي منقوع.
- ثمرة ليمون مقطعة أرباع.
- ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 6 مستكة.
- 5 فصوص هيل.
- 3 ورق لورا.
- عودين قرفة.
- ملعقتين صلصة طماطم.
- نصف ملعقة بهارات.
- ربع ملعقة ملح.
- ثلاث ملاعق من حليب البودرة المذاب في الماء.
- ملعقتين سمن.
- ملعقة كبيرة خل.
- 3 أكواب مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- نضع الدجاج على النار، ونضيف عليه الهيل، القرفة، المستكة، الملح، ورق اللورا، الماء، ونتركها على النار ساعة.
- ثم نضع الدجاجة في صينية فرن وندهنها بالصلصة، ونتبلها بالهيل المطحون، الملح، الفلفل الأسود، البهارات، وندخلها الفرن ثلث ساعة.
- في إناء على النار نضع مرقة الدجاج، وبعد الغليان نضيف عليها الأرز، ثم نخفف النار ونضيف الحليب البودرة ونتركه على نار هادئة.
- نسخن السمن، نضع الأرز في طبق التقديم وعليه السمن، ونضع الدجاجة على الوجه.
طريقة عمل السليق باللحم
لإعداد السليق باللحم اتبع التالي:
المكونات
- كيلو من اللحم.
- بصلة شرائح.
- 4 أكواب أرز منقوع.
- ملعقة سمنة.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ملح.
- ماء.
طريقة التحضير
- نغسل قطع اللحم، ونضعها مع الماء والبصل على النار حتى تمام النضج، ثم نضيف عليها الملح.
- نضع السمن على النار ونقلب الأرز به خمس دقائق، ثم نضيف عليه كمية من مرق اللحم، ونقلبه جيدًا ثم نتركه على نار هادئة للنضج.
- نقلب الحليب البودرة مع كوب من مرقة اللحم، ثم نضيفه على الأرز ونقلبهم معًا جيدًا لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- نسكب أرز السليق في طبق التقديم، ثم نوزع قطع اللحم على الوجه، ويتم تقديمه وهو ساخن.
