خطوات طريقة عمل الخبز العربي من أهم ما يمكن إعداده في المنزل بكل سهولة، حيث يمكن وضع هذا الخبز إلى جانب الوجبات الأساسية، كما يمكن تناوله خلال وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، ومن أهم مميزاته أن كيفية إعداده سهلة وبعدد قليل من الخطوات، ونوفر لكم في هذا المقال أكثر من طريقة يمكن من خلالها إعداد الخبز العربي الشهي، بنفس الطعم المميز للخبز الذي يتم بيعه.
طريقة عمل الخبز العربي
طريقة عمل الخبز العربي
قومي بإعداد الخبز العربي الشهي من خلال الخطوات التالية:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق زيت.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة، ونمزجهم جيدًا.
- نضع عليهم الماء الدافئ بالتدريج، حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد.
- نضيف عليه الزيت ونعجن لمدة 10 دقائق.
- نترك العجين ثلث ساعة حتى يختمر.
- نقسم العجين إلى 8 كرات.
- نضع دقيق أسفل وأعلى الكرة، ونفرد كل كرة منهم على شكل رغيف.
- نغطيهم ونتركهم نصف ساعة.
- نضع مقلاة على النار الهادئة.
- نضع الرغيف حوالي 30 ثانية، نقلبه على الجانب الآخر حتى ينضج من الجانبين.
طريقة عمل الخبز العربي بدون خميرة
لإعداد الخبز العربي ولكن بدون خميرة اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- 2 كوب دقيق قمح كامل.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به الدقيق، ثم نضيف عليه الزيت، الملح، ونمزجهم جيدًا.
- نضيف الماء عليهم بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- نغطي الوعاء بكيس ونتركه ثلث ساعة.
- نقسم العجين من 10 إلى 12 كرة، ثم نفرد كل كرة منهم على شكل دائرة.
- نغطي الخبز بعد فرده ونتركه حوالي 10 دقائق.
- نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نبدأ بوضع أول رغيف ونقلبه على كل جانب من الجانبين حتى ينضج وينتفخ.
- نكرر حتى تنتهي كل الكمية، ويمكن تقديم الخبز وهو ساخن إلى جانب الفطور، كما يمكن فتحه وإعداد ساندوتشات شهية من خلاله.
