تعتبر كيكة الرواني أحد أنواع الكيك المميزة من حيث الشكل والطعم، وهو كيك هش يصنع من البيض والحليب وجوز الهند، ويمكنك تقديمها في جميع المناسبات وأعياد الميلاد، وهي من أشهى الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، سواء كان الكبار أو الصغار، وطريقة تحضيرها لا تحتاج للكثير من المجهود والوقت.
صينية تحتوي على كيكة الرواني الهشة المزينة بجوز الهند تم أخذ منها قطعة_مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات كيكة الرواني
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، ومتوافرة في المنزل، وهذه المكونات تتمثل في:
- كوب دقيق أبيض فاخر.
- 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبادي.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
مكونات الشربات
- ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
- كوب من الماء.
- كوب من السكر.
خطوات عمل كيكة الرواني في المنزل
يمكنك عمل كيكة الرواني في المنزل من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- جهزي صينية مناسبة الحجم، وادهنيها بالزيت أو السمن، وانثري بعض الدقيق عليها.
- في وعاء كبير، قومي بخلط السميد والبيكنج باودر والدقيق وجوز الهند، واخلطي المكونات بشكل مستمر.
- اخلطي المكونات السائلة وهي السكر والبيض والفانيليا والزبادي.
يهمك أيضاً
أحلى من الجاهز.. كيفية عمل كيلو برجر من ربع كيلو لحمه بدون فول صويا ولا برغل
لذيذة وصحية.. طريقة عمل كيكة الموز بمكونات منزلية بسيطة
بكوب دقيق وبدون بيض.. طريقة تحضير بسكويت القهوة في 10 دقائق بمكونات منزلية متوفرة
أوفر وأنضف.. طريقة عمل الزبادي البيتي بمكونات منزلية رخيصة
- أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل بشكل تدريجي، ثم اخلطيهم جيداً لكي تتجانس.
- اسكبي الخليط في الصينية، ثم أدخليها الفرن لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك.
- جهزي الشربات من خلال غلي السكر والماء، ثم اتركي الخليط حتى يغلي، وأضيفي عصير الليمون لمدة 10 دقائق.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً، ثم اسكبي الشربات البارد على الكيك، واتركيه يمتص الشربات تماماً.
- زيني الكيك بجوز الهند المبشور.
