تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والمحبوبة للأطفال والكبار لأن يجتمع فيها طعم الشوكولاتة اللذيذة مع هشاشة الكيكة الطرية وعلى الرغم من أن بعض الوصفات قد تحتاج إلى مكونات مكلفة وغير متوفرة بسهولة، إلا أنه يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة بمكونات اقتصادية ومتوفرة في معظم المنازل وفي هذا الموضوع سأقدم لكم طريقة سهلة واقتصادية لتحضير كيكة الشوكولاتة التي ستسعد بها عائلتك وضيوفك.
الكيكة بالشوكولاتة
مكونات الكيكة بالشوكولاتة
- 1 كوب دقيق ويمكنك استخدام الدقيق العادي المتوفر في المنزل، ولا حاجة لشراء أنواع خاصة.
- 1 كوب سكر السكر الأبيض العادي.
- نصف كوب كاكاو بودرة استخدم الكاكاو البودرة غير المحلى للحصول على النكهة الغنية للشوكولاتة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح فهو يساعد في تحسين نكهة الكاكاو ويعزز طعم الكيكة.
- نصف كوب زبدة ذائبة أو زيت.
- 2 بيضة فيعمل البيض على ربط المكونات ويعطي الكيكة هشاشة.
- 1 كوب حليب استخدم الحليب العادي الذي يتوفر في معظم المنازل.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا لإضافة نكهة رائعة للكيكة.
طريقة التحضير
- سخن الفرن وقم بتجهيز صينية التسوية بدهنها بالزبدة ورشها بالدقيق لتجنب إلتصاق الكيكة بالصينية.
- احضر وعاء كبير وغويط وقم بخلط الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، مسحوق البيكنج، والملح وقلب هذه المكونات جيدا.
- ثم أضف الزبدة المذابة أو الزيت وامزجها مع المكونات الجافة بواسطة ملعقة أو مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء منفصل اخفق البيض وأضف الحليب والفانيليا واخفقهم معا.
- أضف خليط البيض والحليب إلى الوعاء الكبير الذي يحتوي على المكونات الجافة، وقم بالتحريك بلطف حتى تتكون عجينة لينه.
- اسكب العجينة في صينية التسوية التي قمنا بتحضيرها في البداية.
- ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقا، واخبز الكيكة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى تمام النضج. يمكنك التحقق من جاهزية الكيكة بواسطة عود خشبي، إذا خرج نظيفا دون علامات للعجين، فهذا يعني أنها جاهزة.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركها تبرد قليلا في الصينية قبل نقلها.
- يمكنك تزيين الكيكة حسب الرغبة بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة.
يمكنك عمل صوص شوكولاتة أقتصادي
- نصف كوب من الكاكاو.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
يتم خلط كل المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تحصل على خليط سميك لصوص الشوكولاتة وتضعه فوق الكيك ويكون الطعم رائع.
