تعتبر الجبنة الرومي من أهم أنواع الجبن المميزة جدًا والمنتشرة والمشهورة في جميع البلاد المختلفة، يتم تناولها بأكثر من شكل وطريقة يمكن استخدامها في عمل ألذ ساندوتشات لذيذة ومميزة، كما يمكن استخدامها أيضًا لعمل الطواجن المختلفة مثل المكرونة بالبشاميل أو البيتزا، لذلك قد تحتاج لشرائها كل أم وكل ربة منزل، نظرًا لارتفاع أسعار الجبنة الرومي بشكل كبير يفضل القيام بتحضيرها في المنزل أصبح ذلك من الممكن لخطوات بسيطة جدًا تابعوا معنا السطور القادمة حتى يتم التعرف عليها بشكل تفصيلي.
طريقه عمل الجبنة الرومي
خطوات تحضير الجبنة الرومي في المنزل
لا تحتاج الجبنة الرومي سوى بعض المكونات البسيطة، وتتميز بأن جميع مكوناتها طبيعية وبدون أي مواد حافظة أو مواد ضارة وهي تحتوي على مجموعة مميزة من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم، التي سوف نتعرف عليها الآن وباتباع خطوات محدودة جدًا، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الجبنة القريش.
- كيلو من اللبن الحليب.
- رشة ملح حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة التحضير والإعداد
- في وعاء على نار تتم إضافة اللبن الحليب.
- ثم بعد ذلك يضاف إليه الجبنة القريش ويتم التقليب في المكونات حتى تذوب الجبنة في اللبن.
- بعد أن تذوب تمامًا يتم رفع الوعاء على النار ويتم إحضار مصفاة وتتم تصفية الجبنة تمامًا من اللبن.
- توضع الجبنة التي قد تم تصفيتها في طبق مناسب ويتم إضافة إليها الملح والبيكربونات الصوديوم وثلاث ملاعق من الزبدة.
- بعد ذلك يتم الخلط الجيد بين جميع المكونات بشكل مستمر حتى تصبح ذات قوام مطاطي.
- يتم إحضار طبق مناسب ويتم دهنه بالزيت ثم توضع قطعة الجبنة التي قد أصبحت مثل العجينة ويتم فردها جيدًا في هذا الطبق.
- يتم إدخالها الثلاجة لمدة يوم كامل أو تكثر حتى تتماسك بالشكل المطلوب.
- واقلبي الطبق حتى يتم إخراج الجبنة منه.
- ثم يتم تقطيعها حسب الشكل المطلوب.
- يمكن أن تكون على شكل شرائح تستخدم لعمل الساندوتشات اللذيذة المميزة، أو من الممكن بشرها للاستمتاع بها على أنواع وأصناف الأكلات المختلفة.
