عرض الشيف حسام حسن، خلال برنامجه المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الجبنة الرومي، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ ويشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الجبنة الرومي وفقًا للشيف حسام حسن:
المكونات:
– كوب نشا.
– كوب زيت.
– كوب ماء.
– كوب لبن بودرة.
– 4 صفار بيضة.
– ملعقة كبيرة ملح.
– ملعقة بهارات جبنة.
– فلفل أسود حب.
– 5 مثلثات جبنة.
طريقة التحضير:
توضع جميع المكونات السابق ذكرها في الخلاط الكهربائي فيما عدا الفلفل الأسود وتخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
يوضع نصف الخليط في صينية ويرش الفلفل الأسود على الخليط حسب الرغبة، ثم يوضع باقي الخليط على الكمية الموجودة في الصينية.
يغطى الخليط بورق ألمونيوم وتوضع الصينية داخل صينية أخرى فيها ماء مغلي لعمل حمام مائي، وتوضع على نار هادئة لمدة ساعة.
يوضع القليل من الخل في صينية الماء المغلي حتى لا يفور الماء.
يترك الخليط في الحمام المائي لمدة ساعة وترفع من على النار وتترك صينية الجبن حتى تهدأ ثم توضع في الثلاجة لمدة ١٥ ساعة أو ليلة كاملة.
بعد مرور المدة تقطع شرائح الجبنة الرومي وتحفظ في الثلاجة.
بيض ايه بس …..هية كيكة؟ناقص كمان زبيب وشمعتين عيدميلاد