تعتبر كيكة الزبادي الهشة وكيكة النوتيلا من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين خلال شهر رمضان المبارك، وتتميز كيكة الزبادي بقوامها الهش والخفيف الذي يجعلها مثالية ويمكن تحضيرها بسهولة كما أن كيكة النوتيلا تعتبر خياراً مثالياً لعشاق الشوكولاتة والنوتيلا، ويمكن تحضيرها بسهولة أيضاً من خلال متابعة هذا المقال، فمن خلال السطور التالية سوف نقوم بتوضيح طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة وكيكة النوتيلا.
كيكة الزبادي الهشة
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1/2 كوب زيت.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مناسبة لمدة نصف ساعة.
- قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبادي والسكر جيداً.
- أضيفي البيض إلى الخلطة السابقة واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الفانيليا والزيت وقومي بخلطهم جيداً حتى يصبح القوام متجانس ومتماسك تماماً.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى الزبادي تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي بالدقيق.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج ويتحول للون الذهبي.
- يتم اختبار الكيك بواسطة غرزة عود الأسنان أو الشوكة في الوسط، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- خذي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق، ثم اقلبيه على صحن التقديم وقدميه.
“حلويات رمضان”.. طريقة عمل القطايف بالتمر والكريمة وقائمة بأهم وأشهر حلويات رمضان
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والكنافة بالمانجو بأسهل الخطوات
“حلويات رمضان”.. طريقة عمل مهلبية قمر الدين في 7 خطوات
اتعلمي لف ورق العنب والكرنب بطريقة سريعة وكميات كبيرة
كيكة النوتيلا
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 كوب سكر.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- عدد 2 بيض.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
- 3/4 كوب حليب.
- 1/2 كوب نوتيلا.
طريقة تحضير كيكة النوتيلا
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مناسبة لمدة نصف ساعة تقريباً.
- قومي بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج كريمياً.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي المزيج حتى يتجانس ويصبح متماسكاً.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى المزيج السابق تدريجياً واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الحليب تدريجياً واستمري في الخفق.
- أضيفي النوتيلا واخفقي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي المزيج في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشي بالدقيق.
- ضعي القالب في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى ينضج ويتحول للون الذهبي.
- اختبار الكيك بواسطة غرز عود الأسنان في الوسط، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك جاهز.
- خذي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم يتم تقديمه.
- يمكنك تزيين كيكة النوتيلا بقطع الشوكولاتة أو البندق أو بعض الكريمة.
