عرضت الشيف آية حبيب خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل كيكة الزبادي اللذيذة، بطريقة بسيطة وغير مُكلفة، لتحضيرها لأسرتك بكل سهولة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل كيكة الزبادي وفقًا للشيف آية حبيب:
المكونات:
٤ بيضة.
كوب ونصف سكر.
٢ كوب ونصف دقيق.
٣ ملعقة صغيرة خميرة حلويات (بيكنج بودر).
٣ ملعقة صغيرة نشا.
كوب إلا ربع زيت.
كوب زبادي (ياغورت).
ملعقة صغيرة فانيليا.
رشة ملح.
طريقة التحضير:
احضري وعاء عميق وضعي فيه البيض والسكر والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يرتفع سمكه ويصبح فاتح اللون، ثم أضيفي الزيت والزبادي واخفقي مرة أخرى جيدًا.
أضيفي المواد الجافة في وعاء آخر، وهي عبارة عن “الدقيق وخميرة الحلوى والملح والنشا”، وقلبيهم جيدًا.
أضيفي المكونات الجافة على الخليط السائل واخفقيهم مع الحرص على عدم خفقه كثيرًا.
احضري قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق واسكبي فيه العجين، ثم يوضع في فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة ١٨٠، واتركيه حتى ينضج الكيك ويحمر لونه.
