أطباق المعكرونة تعتبر واحدة من أشهر وأكثر الأطعمة شيوعًا على موائدنا، تتميز هذه الأطباق بتنوع طرق إعدادها وتنوع الإضافات التي يمكن أن تُضاف إليها، سواء كان ذلك من خلال إضافة قطع الدجاج أو اللحم أو المأكولات البحرية.
المكونات:
- 2 صدر دجاج بدون عظم.
- 2 كوب مرق دجاج.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- 2 كوب كريمة طهي.
- 500 غرام فوتشيني.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير:-
- ابدأ بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضف قليلًا من زيت الطهي.
- قطّع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة وناعمة ثم أضفها إلى المقلاة المسخنة، قلب الدجاج بين الحين والآخر حتى يصبح لونها ذهبيًا وتستوي تمامًا من الداخل.
طريقة عمل فوتشيني بالكريمة والدجاج. المصدر:- سيدتي.
- أضف الثوم المفروم إلى المقلاة وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح رائحته مميزة.
- اضف مرق الدجاج وقلب المكونات جيدًا.
- قم بتخفيف النار وأضف الكريمة الطهي، قلب المزيج واتركه يغلي برفق.
- في وقت ذلك، قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح، ثم أضف معكرونة الفوتشيني واتبع تعليمات العبوة للطهي حتى تصبح مطهوة بشكل مثالي.
- عندما تصبح المعكرونة جاهزة، قم بتصفيتها واستنزاف الماء.
- أضف المعكرونة المصفاة إلى صلصة الدجاج والكريمة وامزجهما معًا جيدًا، قدم الطبق ساخنًا وزيّنه بالبقدونس المفروم.
- تذوق وضبط النكهة بإضافة المزيد من الفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
- قدم فوتشيني بالكريمة والدجاج على الفور كوجبة رئيسية لذيذة.
