من أفضل أكلات التي لا غنى عنها أبدا في فصل الشتاء هى شوربة العدس والتي تمد الجسم بالطاقة والحيوية وتشعره بالدفء بالإضافة إلى كمية البروتينات المتوفرة في العدس فهو مفيد وغني بالعناصر الغذائية المهمة للكبار والصغار وأيضا هى مهمة للأشخاص الذين يتبعون نظاما صحيا، واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضير فتة العدس اللذيذة والشهية والتي تجعلك تقدمين لأسرتك وجبة كاملة مغذية ومفيدة وستجعل أفراد أسرتك يطلبونها منك بإستمرار.
مكونات فتة العدس
- ربع كيلو من العدس الأصفر.
- حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة.
- حبة من الطماطم كبيرة الحجم مقطعة.
- حبة من الجزر متوسطة الحجم مقطعة.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- نصف كوب من المكرونة الشعرية.
- 2 رغيف من العيش المحص.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل العدس الأصفر جيداً.
- ثم نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه العدس والبصلة والطماطم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الجزرة ونقوم بإضافة الماء ونرفع الإناء على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- ثم نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونقوم بإضافة خليط العدس والخضروات المسلوقة بعد النضج.
- نقوم بخفق العدس والخضروات حتى نحصل على خليط سائل.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء عميق نضيف فيه سمن ونقوم برفعه على النار.
- ثم نقوم بإضافة الشعرية ونقوم بتحميرها جيداً ثم نضيف إليها خليط العدس السائل.
- نقوم بترك العدس على النار حتى الغليان نقوم بإضافة الملح والكمون ومرقة الدجاج ثم نقوم برفعه من النار.
- نقوم بإحضار طاسة غير لاصقة ونرفعها على النار ونضع فيها ملعقة من السمن.
- نضيف إلى الطاسة الثوم المفروم ونحمره ثم نقوم بإضافته على العدس.
- بعد ذلك نقوم بإحضار طبق كبير ونقوم بتقطيع الخبز المحص فيه.
- ثم نقوم بإضافة العدس على الخبز المحمص ثم نقوم بتحمير بصلة متوسطة الحجم.
- ثم نقوم بإضافة البصل المحمر فوق فتة العدس. ويقدم ساخنا بجانب شرائح البصل والطماطم.
