ومع انتهاء العشر الأوائل من شهر رمضان، تستمر الأم في تقديم كل ما هو مفيد ومغذي لأفراد أسرتها، وفي الوقت نفسه تكون الوصفة غير مكلفة وعلى قد الإيد، ومن تلك الوصفات التي يمكن وصفها بأنها متكاملة العناصر بالفيتامنيات المختلفة والمعادن، كما إنها مرتفعة القيمة الغذائية، صينية عجة البيض، يقدم معها بطاطس مقلية وجبن بالطماطم، وخبز محمص وشرائح خيار، والأهم طبق من الباذنجان المخلل الذي يمد الجسم بالحديد، ويمنع الإصابة بفقر الدم، وهنا تكون مائدة السحور التي نقدمها اليوم متكاملة ولا تحتاج اضافة، تابعوا معنا طريقة عمل صينية عجة البيض من وصفات سحور رمضان الغير مكلفة. والسريعة أيضا فلا تحتاج إلى أي مجهود في تحضيرها، كما إنها من الأطباق المنتشرة والمعروفة في شتى أنحاء العالم.
طريقة عمل صينية عجة البيض من وصفات سحور رمضان الغير مكلفة
المقادير المطلوبة لتحضير صينية العجة
- عدد خمس بيضات كبيرة الحجم.
- حزمة بقدونس.
- نصف كوب دقيق منخول متعدد الاستعمالات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى قطع صغيرة.
- ربع كوب زيت من أي نوع.
- حزمة كزبرة.
- طماطم مقطعة الى شرائح
- ملح
- شطة
- فلفل أسود مطحون
- رشة بهارات
- حبة فلفل أخضر
- جبة فلفل أحمر أو أي لون متوفر في المنزل
طبق البيض بالجبنة الفيتا وجبة متكاملة وغير مكلفة للسحور
7 افكار مختلفة لمائدة سحور صحية لا تسبب اي سمنة أو زيادة في الوزن في شهر رمضان
خطوات تحضير صينية عجة البيض
- يرفع طاسة تيفال ” غير لاصقة”، على نار متوسطة ثم نضيف اليها البصل المقطع.
- نقلب البصل جيدا ونستمر في التشويح حتى يذبل البصل تماما ويصبح لونه ذهبي، ثم نرفعه من الزيت ونتركه حتى يبرد.
- أحضري وعاء عميق جاف، ثم ضعي فيه البيض، وبعدها كافة الخضروات المتاحة لديكي في المنزل، بعد تقطيعها ثم قلبي المكونات جميعها معا بشكل جيد.
- اضيفي الدقيق وانتي مستمرة في التقليب، وفي حالة كان الخليط جامد، يتم اضافة نصف كوب من الماء أو اللبن حسب المتوفر لديكي.
- ارفعي صينية الفرن على نار هادئة، ثم ادهنيها باستخدام ملعقة من الزيت أو السمن حسب الرغبة.
- ثم صبي خليط العجة في الصينية، وادخليها في الفرن مدة لا تقل عن نصف ساعة.
- اتركيها تبرد لدقائق، ثم قطعي صينية العجة إلى مثلثات ووزعيها في الأطباق مع رشة بقدونس مفروم، ولا تنسي تقديمها مع الباذنجان المخلل فسيكون لها طعم مختلف تماما
