دجاج كنتاكي من الأكلات اللذيذة التي يحبها الجميع، ولكن قد تواجه بعض ربات البيوت صعوبة في تحضيرها مثل المطاعم، لذا نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل دجاج كنتاكي بخلطة المطاعم اللذيذة وفقًا للشيف آية حبيب:
المكونات:
بيضة كبيرة.
كوب زبادي.
دجاجة مقطعة.
كوب دقيق.
٢ ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
٢ ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة بردقوش مجفف.
ملعقة صغيرة فلفل حار.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقتان كبيرتان من توابل MSG.
طريقة التحضير:
احضري بولة وضعي فيها البيض والزبادي وقلبيهم جيدًا، ثم ضعي فيهم قطع الدجاج واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
في بولة أخرى ضعي الدقيق والملح والريحان والفلفل والبابريكا والأوريغانو والبصل والبردقوش والفلفل الحار والثوم وتوابل MSG وقلبيهم جيدًا.
قومي بغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق والتوابل حتى تغطيها بالكامل.
احضري طاسة فيها زيت غزير على نار متوسطة وضعي قطع الدجاج، وبعد أن يحمر لونها من الأسفل تقلب على الوجه الآخر.
ترفع قطع الدجاج على ورق التنشيف وتقدم بالهناء والشفاء.
