البسكويت من أخف وأفضل نوعيات المخبوزات السريعة التي يمكننا إعدادها كنوع من التحلية السريعة، ولا يتطلب خبزه أو تجهيزه إلى مزيد من المكونات، ولا يحتاج إلى وقت طويل حتى يتم إعداده، لذا نقدم لكل ربة منزل طريقة سريعة لعمل بسكويت الشاي السريع بكل سهولة، وبدون ماكينة لتحضير بسكويت مقرمش لذيذ مفيد للصغار ووجبة شهية وسناك سريع يمكنك أن يتم تناوله خلال اليوم.
طريقة عمل بسكويت الشاي
تعتبر طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت بسيطة وتعتمد على مكونات متاحة في كل منزل، وتستطيع ربة المنزل أن تصنعه لأفراد أسرتها بسهولة، وبمقادير محدودة ستقومي بصنع أكبر كمية ممكنة من البسكويت السادة سهل وسريع التحضير ومغذي أيضًا.
المكونات المستخدمة
من الممكن عمل بسكويت الشاي من خلال تجهيز تلك المكونات الآتية:
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 2 بيضة كاملة.
- 2 ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر البودر.
طريقة التحضير
يمكنكِ تحضير عجينة البسكويت بكل سهولة في البيت بتوفير المكونات السابقة وإعدادها واتباع ما يأتي من الخطوات القادمة:
- استخدمي بوله مناسبة وضعي فيها السكر البودر الناعم مع الزبدة وقومي بضربهما جيدًا بواسطة المضرب الكهربائي حتى يتحول لونهما للون الأبيض.
- أضيفي البيض بالتدريج واستمري في الخفق حتى تتكون كريمة بيضاء ناعمة القوام.
- يمكنكِ إضافة المكونات الجافة في بولة أخرى وتقليبهم تقليب جيد، ثم نضيف كمية الدقيق بالتدريج حتى نحصل على مزيج ناعم وخالي من أي تكتلات ومن الممكن أن تقومي بتنعيم قوام العجينة بالقليل من الحليب السئل على أن يضاف بالتدريج حتى لا تصبح العجينة لينة أكثر من اللازم.
- لا تقومي بالعجن كثيرً حتى لا يكون البسكويت جاف بعد خبزه.
- بعد تجهيز العجينة نتركها حتى ترتاح ربع ساعة ثم نبدأ في تشكيله.
- لكِ حرية الاختيار في تشكيل العجينة بشكل يدوي، وتوضع شرائح البسكويت في الفرن وتخبز، ولا تستغرق أكثر من 15 دقائق في الفرن.
