البسكويت السادة أو بسكويت الشاي من أكثر أنواع البسكويت المستخدمة مقارنةً بالأنواع الأخرى فيستخدم كوجبة إفطار خفيفة لذلك نقدم لكِ طريقة عمل بسكويت الشاي بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، وبخطوات سهلة للغاية فتابعي معنا جيدًا.
طريقة عمل بسكويت الشاي
يمكنك إعداد بسكويت الشاي في المنزل بدلاً من شراء الجاهز المليء بالمواد الحافظة التي تؤثر على صحتك وصحة أسرتك، يقدم البسكويت مع الشاي السادة أو الحليب أو الشاي باللبن، إليك المكونات وطريقة التحضير.
مكونات بسكويت الشاي
ستحتاجين إلى تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة البيضاء أو الصفراء.
- بيضة واحدة.
- باكيت فانيليا أو ملعقة صغيرة.
- رشة من الملح.
طريقة إعداد بسكويت الشاي
إليكِ طريقة تحضير البسكويت بسرعة بالخطوات التالية:
- جهزي الفرن من خلال تسخينه على درجة حرارة 180، ثم جهزي الصواني من خلال وضع ورق الزبدة فيهم.
- أحضري وعاء بلاستيكي وضعي فيه السكر والزبدة واخفقي جيدًا حتى يتكون لديكِ قوام كريمي.
- بعد ذلك ابدئي في إضافة الفانيليا ثم البيضة واستمري في الخفق.
- أحضري وعاء بلاستيكي آخر وأضيفيه فيه الملح والدقيق واخلطيهما معًا ثم ابدئي في إضافة العجينة السائلة التي أحضرناها.
- اخلطي جيدًا حتى يتكون لديكِ عجينة سهلة التشكيل.
- افردي العجينة في صينية وابدئي هنا في تقطيع البسكويت بأي شكل تريدينه سواء على شكل أصابع أو دوائر باستخدام الكوب أو أي شكل آخر تفضلينه.
- ثم ابدئي في رص البسكويت في الصواني مع ترك مسافات حتى لا يلتصق البسكويت ببعضه.
- بعد ذلك أدخلي الصواني الفرن واتركيها لمدة 10 أو 15 دقيقة بحيث يصبح اللون ذهبيًا.
- بعد أن ينضج البسكويت أخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا ليبرد.
- ثم قدميه مع الشاي أو الحليب كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة.
- إذا كنت تريد كمية أكبر فضاعفي المقادير وبعد أن تعدينه احتفظي به في علبة بلاستيكية محكمة الغلق وضعيها في مكان بعيد عن أشعة الشمس، فهذه الطريقة تحافظ على البسكويت من التعفن كما تحافظ على نكهته.
