تعتبر اللحمة المشوية في الفرن من أسهل الوصفات التي يمكن لربة المنزل إعداد وجبة شهية من اللحم، وعبر هذا المقال نستعرض أهم ما يمكنك اتباعه لعمل الوصفة بكل سهولة في البيت، واستعمال بعض المقادير التي تساعد في جعل اللحم مشوي بطعم ونكهة تشبه لحم الكباب الجاهز الذي يقبل الناس على طلبه من المطاعم، لذلك نقدم من خلال التقرير أهم المعلومات عن طريقة طهي اللحم بكل سهولة بطريقة الشوي في الفرن وكيف تحضري وتجهزي تتبيلة اللحم للحصول عليها بعد الشوي بطعم مميز.
طريقة عمل اللحمة المشوية في الفرن
من الممكن تجهيز اللحمة المشوية في الفرن بسهولة بعد توفير قطع اللحم التي يسهل طهيها وتسويتها في الفرن ولا تأخذ مدة طويلة في أثناء التسوية مع ضرورة استخدام أنواع من التوابل التي من الممكن إضافتها فتحسن من نكهة ومذاق اللحم.
المكونات
- احضري المكونات الآتية من أجل تحضير اللحم المشوي:
مكعبات اللحم. - توابل اللحم مشكلة.
- ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من الثوم مفروم.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف ملعقة من الحبهان البودر.
- ملعقة من الصلصة.
- نصف كوب من ماء البصل.
طريقة التحضير
يمكنك طهي اللحم المشوي في الفرن من خلال اتباع تلك الخطوات الآتية:
- الخطوة الأولى تكون بتحضير بولة متسعة نضع فيها كل التوابل والمنكهات مع الزيت ثم نقلب جيدًا.
- ثم بعد ذلك نضع اللحم في التوابل ويتم تتبيله ما لا يقل عن ساعة قبل بدء الشوي.
- الخطوة التالية تكون بتجهيز الشبكة ودهنها بالقليل من الزيت حتى لا يلتصق بها اللحم.
- يتم رص كل شرائح وقطع اللحم المتبل على الشبكة في الفرن.
- لا بد وأن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة حوالي 220 درجة.
- يتم ترك اللحم حتى يتم شويه، وستلاحظين تغير في لون اللحم، ومع حمرار لونها واختبارها بخلة الأسنان والتأكد من تسويتها يمكنك إخراجها من الفرن.
- بعد ذلك يمكنك تقديم اللحم المشوي مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء.
