عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المذاع على قناة “cbc سفرة”، طريقة عمل الكريب حلو وحادق، بطريقة سهلة وبسيطة، والطعم لذيذ وشهي.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الكريب حلو وحادق، وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي:
المكونات:
كوب دقيق
كوب حليب
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة سكر
بيضة
ربع ملعقة فانيليا
مكونات الحشو
بانيه أو جبن على حسب الرغبة
طريقة التحضير:
– احضري وعاء متوسط وضعي فيه الحليب والبيض والفانيليا والملح وقلبي المكونات جيدًا بالمضرب اليدوي أو الخلاط ثم أضيفي الدقيق واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
– احضري طاسة متوسطة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزيت ثم أضيفي كمية صغيرة من الخليط باستخداى كوب معياري وقومي بفرد الخليط واتركيه لمدة 30 ثانية ثم يقلب على الوجه الآخر لمدة 30 ثانية أخرى.
– بعد الانتهاء من الكمية قومي بحشو الكريب بالحشو المتاح والمرغوب فيه سواء بانيه مقلي وشرائح الفلفل وكاتشب وجبنة شيدر وموتزاريلا، أو يمكنك حشوه بالجبنة الرومي والفلفل والخس، ويمكن أيضًا حشوه بالبطاطس المقلية والفلفل والكاتشب والجبن الشيدر والموتزاريلا والتومية.
– اغلقي الكريب على شكل مثلث وقومي بوضعه مرة أخرى في الطاسة أو الجريل لمدة دقيقة حتى ينضج ويحمر لونه بالكامل.
طريقة عمل الكريب الحلو
أيضًا يمكنك استبدال الحشو الحادق بالحلو، مثل النوتيلا وتزيينه بشرائح الموز أو الفراولة، أما طريقة الكريب فهي نفس الخطوات السابق ذكرها في الكريب الحادق، فالمختلف هنا هو الحشو.
