الدوناتس من الحلويات التي يحب الجميع تناولها مع كوب من الشاي بالحليب وهو عبارة عن عجينة قطنية هشة يمكن حشوها بالنوتيلا ونزيين الوجه بالشوكولاتة، وهي تساعد على مد الجسم بالطاقة لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل الدوناتس المخبوزة بكل سهولة في البيت وبطعم أحلى من الجاهزة.
خطوات تحضير الدوناتس المخبوزة
يمكنك الآن عمل الدوناتس بمساعدة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ثلثين كوب حليب دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- صفار 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الحشوة والوجه:
- ربع كوب سكر ناعم.
- نوتيلا أو مربي للحشوة.
- ملعقة زبدة مذابة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع كوب من الدقيق مع رشة من الملح في بولة عميقة ثم نضيف الخميرة ونقلب باستخدام ملعقة وبعد ذلك تضاف الزبدة.
- مع الحليب ونقلب المكونات مع بعض حتى تتجانس ثم نغطي الخليط ويترك جانبا لمدة 15 دقيقة حتى تتفاعل المكونات مع الخميرة.
- وتظهر فقاعات على الوجه بعد ذلك نضع باقي كمية الدقيق مع صفار البيض والفانيليا ونعجن باليد لكي تتكون عجينة ناعمة.
- ومتماسكة لا تلتصق باليد ثم تغطي ونتركها جانبا لكي تختمر ويتضاعف حجمها ثم نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- ونفردها بسمك متوسط ثم نقوم بعمل كرات متساوية في الحجم باستخدام القطاعة ثم يرص الدوناتس في صينية مغلفة بورق زبدة.
- بعد ذلك تغطي بفوطة جافة ونتركها لمدة 30 دقيقة عندما يرتاح الدوناتس ندخل الصينية في فرن ساخن حتى ينضج.
- ويصبح لونه ذهبي عندما يخرج الدوناتس وهو ساخن يدهن بالزبدة المذابة ثم يقلب في السكر الناعم وهذه الخطوة مهمة.
- لأنها تعطي لامعة وطعم شهي للدوناتس عندما يبرد نصنع فتحة في المنتصف باستخدام ملعقة أو السكين ثم نضع الحشوة بداخلها.
- سواء كانت مربي أو نوتيلا باستخدام كيس الحلواني ثم نزيين الوجه بالشوكولاتة الغامقة أو البيضاء من خلال وضعها في بولة.
- ونرفعها على حمام ماء ساخن وعندما تذوب تضاف ملعقة زبدة والآن أصبح لديك دوناتس مخبوزة خفيفة وصحية قدميها لأطفالك وبالهنا والشفا.
