تتعدد الأصناف الشهية والمحببة لقلوب الجميع من الصغار والكبار، وفي فصل الصيف يبحث الجميع عن الأكلات البعيدة عن الصلصة والأكلات الدسمة والأكلات التي تبعث الحرارة في الجسم، ويلجأون إلى الأكلات سريعة التحضير والسهلة، ومنا وصفة الحواوشي، وتحتار الأمهات في اختيار الأطعمة التي يعدونها في المصيف، والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية في نفس الوقت لصحة أطفالهم وصحة أفراد العائلة، فيما يلي نقدم لكم طريقة عمل الحواوشي بالعيش الشامى بخطوات سهلة وسريعة في المنزل.
طريقة عمل الحواوشي في المنزل
طريقة عمل الحواوشي بالعيش الشامي
بدلًا من تحضير عجين الحواوشي والذي يمكن أن يأخذ وقتًا طويلًا في التحضير، يمكنك إعداد الحواوشي باستخدام العيش الشامي باتباع طريقة سهلة، باستخدام بعض المكونات البسيطة، والتي تتمثل في التالي:
- أرغفة من العيش الشامي بالعدد المرغوب.
- ربع كيلو لحم مفروم لكل رغيف من العيش الشامي.
- لكل رغيف بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة في الحجم.
- ملعقة من الدقيق لكل رغيف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة في الحجم لكل رغيف.
- ثمرة من الفلفل الحار مقطع إلى مكعبات حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنها.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- سمن لدهن الأرغفة.
طريقة عمل الحواوشي في المنزل
يتم تحضير الحواوشي في المنزل باستخدام العيش الشامي كبديل لتحضير العجين، ويتم ذا عبر اتباع ما يلي من خطوات:
- الخلط بين كل من اللحم المفروم والبصل المقطع والطماطم المقطعة معًا.
- أضف الدقيق والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات.
- ثم أضف الفلفل الحار، ويتم التقليب جيدًا حتى تجانس الخليط.
- يتم فتح الأرغفة ثم تُدهن الأرغفة بالسمن من الداخل وعلى الوجه.
- توضع الخلطة السابق تحضيرها في الأرغفة مع توزيعها بالرغيف.
- توضع الأرغفة في الفرن الساخن، وتترك حتى النضج.
- تخرج من الفرن وتقدم مع سلطة الطحينة وبالهناء والشفاء.
