الحواوشي من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل، فالكثير يريد شرائه من الخارج بسهولة، ولكن الأضمن هو تحضيره بالبيت بأفضل المكونات وبجودة ونظافة عالية، لضمان صحة أسرتك، لذا يبحث الكثير من ربات المنزل عن طرق صنع الحواوشي في البيت بأفضل الطرق وأبسطها لما له من فوائد عديدة وصحية على صحة أولاد، بالإضافة للعناصر الغذائية.
طريقة عمل الحواوشي في البيت
الحواوشي من الأكلات السهل تحضيره بالمنزل وبمكونات بسيطة، بدلاً من شرائها من مطاعم المشويات الشهيرة، فهو من الوصفات المحببة لدى الجميع والتي يقبل عليه العديد من الأشخاص.
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم بها دهون.
- نصف كيلو من البصل.
- نصف كيلو فلفل أخضر.
- فلفل ألوان.
- فلفل أسود.
- ملح.
- 3 ملاعق كبار من البابريكا.
- 4 ملاعق من الثوم البودر.
- 4 ملاعق كبار من البصل البودر.
الخطوات
- قومي بفرم البصل ناعم.
- أيضاً الفلفل يجب أن يكون مفروم ناعم.
- احضري بوله كبيرة وقومي بوضع اللحم وعليه كمية البصل ثم الفلفل الأخضر والألوان.
- بعد ذلك قومي بوضع التوابل على عجين اللحم.
- قومي بالعجن المستمر حتى تتداخل جميع المكونات داخل أنسجة اللحم وتصبح عجين جاهز بشكل جيد.
- ضعي العجين في طبق آخر ثم نتركهم لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة.
طريقة عمل عجينة الحواوشي
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- ملعقتان كبار من السكر.
- 4 ملاعق من الخميرة.
- ملعقتان من الملح.
الخطوات
- نضع المكونات الجافة فوق بعضها البعض ونقوم بتقليبها جيداً،
- نضع 2 كوب من الحليب الدافئ فوق المكونات الجافة.
- قومي بالعجن بـ 2 كوب من الماء الدافئ.
- استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة مطاطية جاهزة للتشكيل.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة ربع كوب من الزيت على العجين والاستمرار في العجن.
- نترك العجين في مكان دافئ نصف ساعة حتى تمام التخمير.
- في مقلاة على النار بها القليل من الزيت ضعي كورة صغيرة من العجين وقومي بفردها.
- ضيفي كورة صغيرة من اللحم فوق العجين بعد فردها.
- قومي بلم العجين فوق اللحم وتشكيلها على شكل دائري بسهولة.
- قومي بالتقليب على كل جانب حتى يتم هي اللحم مع العجين ونحصل على اللون الذهبي.
- كرري الخطوات مع كمية العجين واللحم.
- الحواوشي يكون جاهز على التقديم.
