الكيكة المالحة بالجبنة والزيتون هي وصفة شهية ومميزة تجمع بين طعم الكيك اللذيذ ومكونات مالحة مثل الجبنة والزيتون، وتعتبر هذه الوصفة تقدم كطبق جانبي في وجباتك أو كوجبة خفيفة في المناسبات الخاصة، وتتميز الكيكة المالحة بقوامها الطري مع تواجد نكهات مالحة لذيذة.
المقادير
تستخدم فيها مكونات أساسية مثل الدقيق والبيض والحليب، وتضاف إليها الجبنة المبشورة والزيتون المقطع، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبنة حسب الذوق، مثل جبنة الشيدر، وإليكِ وصفة الكيكة المالحة بالجبنة والزيتون.
- 2 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 1 كوب حليب.
- 3 بيضات.
- 1 كوب جبنة مبشورة.
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع إلى شرائح رقيقة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير بالخطوات
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم ضع قالب الكيك في الفرن ليسخن أيضا.
- في وعاء غويط يتم خلط الدقيق ومسحوق الخبز وقلبهما جيدا.
- ثم بعدها ضيف الزيت الزيتون والحليب والبيض إلى الوعاء، واخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم ضيف الجبنة المبشورة والزيتون المقطع إلى الخليط، وقلبهما بلطف حتى يتوزعوا بالتساوي.
- ثم بعدها طبق طبقة رقيقة من الزيت على قالب الكيك المسخن، ثم صب الخليط في القالب.
- بعد ذلك ضع قالب الكيك في الفرن المسخن واتركه يخبز حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويتماسك عند الضغط عليه بلطف.
- بعد أن تنضج الكيكة، اخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلا في القالب، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تماما.
