مهلبية الشوكولاتة هي من الحلويات اللذيذة وسهلة التحضير، وأيضا حلوي المهلبية من الحلويات المفضلة للأطفال والكبار حيث أنها خفيفة ولها مذاق رائع لذا نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة بالخطوات.
مهلبية الشوكولاتة
مكونات عمل مهلبية الشوكولاتة
- 2 كوب من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/4 كوب من الكاكاو البودرة.
- 100 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- شرائح الشوكولاتة الداكنة للتزيين.
خطوات تحضير مهلبية الشوكولاتة في البيت
- نقوم بإحضار قدر صغير ونقوم بمزج النشا مع نصف كوب من الحليب حتى يذوب تمامًا.
- نقوم بإضافة باقي كمية الحليب إلى القدر ونقوم بالتحريك المستمر.
- نضع القدر على نار متوسطة ثم نضيف السكر والكاكاو البودرة مع التحريك المستمر حتى تمام الذوبان.
- بمجرد أن يصبح المزيج سميكًا قليلًا نضيف قطع الشوكولاتة الداكنة ونقلبحتى تذوب تمامًا وتمتزج مع باقي المكونات.
- نقوم بالاستمرار في التقليب حتى الغليان.
- نقوم بإضافة الفانيليا عند الغليان مع تقليبها.
- نصب المهلبية في أكواب التقديم ونتركها تبرد ثم نضعها في الثلاجة لتبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين المهلبية بشرائح الشوكولاتة الداكنة أو بالفورماسيه.
- كما يمكن وضع طبقة من الكريمة لشكل أفضل، حيث يمكن عمل الكريمة من خلال ملعقتان كبيرتان من الكريمة الخام مع وضع ملعقة من السكر البودرة وربع كوب من الماء المثلج وخفقهم باستخدام المضرب الكهربائي ومن ذلك تكون الكريمة جاهزة للتزيين.
