السوبيا من المشروبات الرمضانية المفضلة لدى البعض الأشخاص الذين يحبون مذاق جوز الهند، فهي سهلة التحضير ولذيذة وأنها ذو نكهة مميزة لما تحتويه من نكهات جوز الهند والفانيليا، ويمكن للأطفال إعدادها لمشاركتهم في تحضير مشروبهم المضل لتشجيعهم على الصوم الاحتفال بشهر الصوم، كما يمكن تحضير السوبيا الجاهزة في العبوات بتجهيزها سريعا باتباع خطوات التحضير والإعداد المكتوبة على العبوة في خطوات بسيطة.
مكونات السوبيا
- كوب ونصف من الحليب.
- أربعة أكواب من الماء.
- خمس ملاعق من النشا.
- خمس ملاعق من دقيق الأرز المطحون جيدا ومنخول.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب إلى كوب إلا ربع من السكر حسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من المستكه المطحونة ناعم.
- معلقتان من جوز الهند المبشور ناعم.
طريقة التحضير
- يتم غليان اللبن ثم تركه حتى يبرد تماما.
- نحضر الخلاط الكهربائي ويوضع به مقدار الماء مع السكر.
- يضرب جيداً حتى تمام ذوبان السكر مع أضافه الفانيليا السائلة.
- ثم يتم وضع اللبن مع الاستمرار بالضرب.
- يضاف إليهم النشا ويضرب حتى تتجانس جميع المكونات وتصبح سائلة.
- يضاف إليهم دقيق الأرز تدريجيا معلقة معلقة مع الاستمرار بالضرب.
- ثم يضاف إليهم المستكه المطحونة لإعطاء نكهة مميزة وقوية.
- وآخر خطوه أضافه جوز الهند المبشور.
- يمكن أضافه روح جوز الهند السائلة وتباع في محالّ العطارة.
- توضع في الثلاجة وتصب في كوبيات التقديم ويمكن وضع الثلج لها.
