يعد السويسرول من الحلويات الغربية الذيذة التي يتم طريقة إعدادها في المنزل بكل سهولة، وتعتبر مكوناتها متوفرة في كل منزل، لذا سنعرض لكم المقادير وطريقة تحضيرها بكل سهولة.
المقادير
- 250 جرام طحين.
- أربعة بيضات كبيرة.
- رشه ملح.
- 125 جرام سكر ناعم.
- فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- ربع كيلو كريمة لباني.
- 125 جرام حليب.
- فراولة مقطعة.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة؛ يوضع ورق الزبدة بصينية الكيكة ويتم دهنه بالزيت.
- في وعاء يتم نخل الطحين والملح والبيكينج بودر حتى يخطلتوا جيدا.
- يضرب السكر والبيض والفانيليا بالمضرب الكهربائى إلى ان يصير ثقيل وفاتح.
- يتم وضع المقادير الجافة مع السكر والبيض ببطئ.
- وتتضرب المكونات إلى أن تختلط المقادير سويا.
- قومي بوضع عجين الكيك في الصينية، ثم يخبز حتى عشر دقائق.
- يتم قص ورقة الزبدة على حجم الكيكة حتى لا يلتصق ثم يتم وضعها على ٌرخامة، ثم يتم أخرج الكيكة من المكرويف.
- يتم وضعها حتى تبرد لدقيقة ثم نلفها حتى تنزع ورقة الخبز.
- يتم لف الكيك برفق بداخل ورقة الزبدة حتى لا تلتصق مع بعضها.
- يتم تغطيتها بفوطة نظيفة وتوضع حتى ترتاح.
- يتم تحضير الحشو بضرب الكريمة اللباني مع السكر الى ان يتجانسوا جيداً حتى خمس دقائق.
- يتم فرد الكيكة وتوضع طبقة من الكريمة وأيضا طبقة فراولة وعدم الوصول لحواف الكيك ثم يتم لفها بلطف.
- بعد ذلك يتم وضع السويسرول في رف سلك وضعي عليه سكر ناعم؛ قومي بوضعها بالثلاجة حتى تتماسك وتقدم باردة بجوار الشاي أو العصير.
