السينامون رول هو نوع من الحلويات الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وهو عبارة عن لفات من العجين المحشوة بمزيج من القرفة والسكر والزبدة، ثم يتم خبزها حتى تصبح ذهبية اللون، ويمكن تقديم السينامون رول كطبق حلو مع القهوة أو الشاي.
مكونات السينامون رول بالبف باستري:
- عجينة بف باستري جاهزة.
- ربع كوب زبدة طرية.
- ربع كوب من السكر البني.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة عمل السينامون رول بالبف باستري:
- نحضر وعاء ونخلط فيه الزبدة والسكر والقرفة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نفرد عجينة البف باستري على سطح مستو.
- ثم نوزع خليط القرفة بالتساوي على العجينة، مع ترك مسافة من الحافة.
- بعد ذلك نقوم بلف العجينة على شكل رول، مع الضغط على الحواف لمنع الحشو من التسريب.
- ثم نقطع الرول إلى حلقات.
- ثم نضع حلقات السينامون في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- يتم تقديم السينامون رول ساخنًا أو باردًا.
أفكار لتقديم السينامون رول:
- يمكن تقديم السينامون رول مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل.
- من الممكن رش سكر البودرة على السينامون.
- يمكن إضافة شرائح من الفواكه المجففة أو المكسرات إلى السينامون رول.
ملاحظات:
- يمكن تحضير السينامون رول مسبقًا وحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- يمكن أيضًا تجميد السينامون رول لمدة تصل إلى شهر.
