كيكة الفراولة بالكريمة هي حلوى لذيذة ومنعشة تتميز بطعم الفراولة الحلو والكريمة الغنية، يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة، ويمكن تقديم كيكة الفراولة بالكريمة مع القهوة أو الشاي لوجبة إفطار أو عشاء لذيذة.
المقادير
- 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر.
- 3 بيضات كبار.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب واحد حليب.
- كوب فراولة فريش مقطعة.
مكونات تحضير الكريمة
- كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بدهن قالب كيك بالزبدة ورشي الدقيق.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
- ثم ضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة، ثم ضيفي الفانيليا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
- بعدها ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- بعدها ضيفي الفراولة إلى خليط الكيك وقلبي حتى تمتزج، ثم اسكبي خليط الكيك في القالب المحضر.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تزيينه.
لتحضير الكريمة
- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمة.
- ثم وزعي الكريمة على الكيك البارد.
- بعد ذلك زيني الكيك بالفراولة الطازجة.
