خلية النحل من المعجنات الشهية الهشة واللذيذة، يحبها الصغار كثيرا والكبار أيضا، يمكن تحضيرها سادة ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة، كما يمكن تحضيرها حادقة أو حلوة باستخدام الشوكولاتة على سبيل المثال، مقاديرها بسيطة ولكن تحتاج إلى وقت للتحضير والحصول في النهاية على عجينة ناجحة مميزة، تريدين تحضير خلية النحل لأفراد أسرتك بخطوات بسيطة تابعينا في هذا الموضوع سوف نعرض لك بالتفصيل الطريقة والحشوة يمكنك اختيار المناسب لك.
طريقة عمل خلية النحل بالسميد
يمكن إدخال السميد في خلية النحل، سوف يضيف مذاق لذيذ جدا، في البداية عليكم تحضير المكونات التالية ويراعى الالتزام بها:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاثة ملاعق من الحليب البودر.
- نصف كوب من الزيت.
- جبنة مربعات أو مثلثات حسب النوع المفضل لديكم.
- رشة من مزيج السمسم وحبة البركة.
- شربات للتقديم.
- بيضة لدهن الوجه.
- ماء دافئ للعجين.
- رشة من السميد.
طريقة تحضير خلية النحل بالخطوات
عليك اتباع الخطوات التالية لتحضير خلية النحل المميزة:
- في البداية يتم خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض، الدقيق ورشة الملح والحليب البودر والخميرة والسكر، ثم يتم إضافة الزيت والبدء في العجن.
- نضيف الماء الدافئ للعجن بالتدريج حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة.
- تترك العجينة حتى تختمر في مكان دافئ.
- يتم تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ويتم حشوها بقطع الجبنة المتوفرة.
- يتم رص الكرات في صينية مرشوشة بالسميد، يراعى ترك مسافة بين الكرات.
- تترك حتى تختمر مرة أخرى.
- الآن يتم دهن وجه الكرات بالبيض المخفوق، ويرش بالسمسم وحبة البركة، وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج تماما وتحصل على اللون الذهبي الجميل.
- بعد التأكد من نضج خلية النحل يتم إخراجها ويتم إضافة الشربات إليها وتقديمها.
- يمكن الاستغناء عن الشربات لعدم الحصول على سكريات بشكل كبير.
- وضع السميد في أسفل الصينية سوف يعطر مذاق جميل ورائع سوف يفضله الكثيرين، كما أنه سوف يمنع العجين من الالتصاق بالصينية من الأسفل، وبالتالي يفضل استخدامه.
