تعد خلية النحل أحد المعجنات التي يمكن أن تقدم بحشوة حلوة أو حادقة وتتميز طريقة تحضير عمل النحل بأنها سريعة وسهلة في تحضيرها فهي لا تستغرق سوى دقائق معدودة فقط ويمكن تحضيرها داخل المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة على الإطلاق فيمكن تقديمها بحشوة الملبن أو الجبن وغيرها.
طريقة عمل خلية النحل
مكونات عمل خلية النحل
- عدد 5 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 6 ملاعق بحجم كبير من الحليب.
- ملعقة كبيرة من محسن الكيك أو البيكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 ملعقة سكر إذا كانت بحشوة حلوة.
خطوات تحضير خلية النحل في المنزل
- يُخلط كلًا من الحليب والخميرة والماء والسكر مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الملح والزيت النباتي مع الاستمرار في الخلط.
- يتم إضافة محسن الكيك والدقيق إلى الخليط السابق.
- تعجن المكونات بشكل جيد وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ مع مراعاة تغطيتها حتى تتخمر.
- يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات بحجم متوسط.
- يتم حشو العجينة بالحشوة التي ترغبين بها سواء كانت بالحشوة الحادق مثل الجبنة الرومي أو الجبنة أو الهوت دوج أو بالحشوة الحلوة مثل الشوكولاتة أو المكسرات أو غيرها.
- ترص الكرات داخل صينية مدهونة بالسمن، مع مراعاة أن تكون المسافة صغيرة بين كل كرة عجين وأخرى حتى تلتصق مع بعضها البعض عندما تتخمر وتخبز.
- نترك العجينة بعد التشكيل مرة أخرى حتى ترتاح قليلا.
- يتم دهن وجه العجين ببعض الحليب وفي حال كانت الحشوة التي بداخلها مالحة نقوم برش حبة البركة والسمسم فوقها.
- تدخل إلى الفرن الساخن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك داخل الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح وجهها ذهبي ومحمر.
- بعدها تخرج من الفرن ويصب الشربات البارد فوقها ثم تقطع وتقدم وبالهناء والشفاء.
