تعتبر كيكة البسكويت الباردة واحدة من أسهل وأروع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل وتتمتع بقبول كبير لدى جميع الأطفال، ويمكن تناولها بين الوجبات كمسليات أو كوجبة أساسية للأطفال الصغار، ويمكن عملها بدون الحاجة إلى فرن وباستخدام أي نوع من أنواع البسكويت والكريمة التي يفضلها كل واحد، كما يمكن تزيينها بأي إضافة ترغبينها، وتتميز كيكة البسكويت بالقيمة الغذائية العالية، إذ تساعد على إمداد الجسم بالطاقة التي تساعده على استكمال يومه، ولمعرفة طريقة عمل كيكة البسكويت تابعوا معنا لنهاية المقال.
أولاً مكونات كيكة البسكويت
- علبة من البسكويت السادة.
- علبة من البسكويت بالشوكولاتة.
- ثلاث أكواب من اللبن.
- ثلاث ملاعق سكر.
- معلقة كبيرة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق نشا.
- ثلاث ملاعق من الكاكاو.
- معلقة كبيرة من الزبدة.
خطوات تحضير كيكة البسكويت
- في البداية قومي بتحضير مهلبية الشوكولاتة وذلك بوضع الحليب مع النشا والكاكاو والسكر والنسكافيه في إناء عميق، ثم تخلط كافة المكونات على البارد جيداً.
- قم بوضع وعاء المهلبية على النار واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام كريمي خال من أي من تكتلات.
- بعد الوصول إلى القوام المناسب قم برفع المهلبية من على النار وضع عليها معلقة من الزبدة وقلبها جيداً حتى الذوبان.
- ضع وعاء المهلبية جانبًا وقم بتحضير طبقة البسكويت الأولى، وذلك بغمس قطع البسكويت في مهلبية الكاكاو ثم رصها في قالب وعاء مغلف بورق الزبدة.
- قم بتغليف البسكويت بالمهلبية من جميع الجوانب من أعلى بعد الانتهاء من رص كمية البسكويت.
- ضع وعاء كيكة البسكويت في الثلاجة لمدة أربعة ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- أخرج الكيكة من الثلاجة وقطعها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة.
- تزين كيكة البسكويت بالكريمة أو المكسرات والقشطة حسب رغبتك، وقدمها باردة مع أي من المشروبات المحببة لديك.
