عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المُذاع على فضائية “cbc سفرة”، طريقة عمل الزبادي البيتي بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الزبادي البيتي وفقًا للشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:
– لتر لبن دافىء.
– كوب زبادي.
طريقة التحضير:
– أولًا احرصي على أن يكون الحليب المستخدم دافئًا وليس باردًا.
– ضعي اللبن مع الزبادي في الخلاط الكهربائي واضربيهم جيدًا.
– اضبطي الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم يطفأ الفرن ثم اتركيه يهدأ قليلًا.
– احضري صينية وضعي فيها ورق فويل حتى يحتفظ بدرجة الحرارة، ثم ضعي فيها ماء ساخن، ثم صبي الزبادي في أكواب زجاجية أو فخار، ثم غطيه بغطاء كبير.
– ضعي الصينية داخل الفرن واتركيها لمدة لا تقل عن 12 ساعة بدون تحريك.
– بعد مرور الـ 12 ساعة إذا وجدتِ الزبادي ما زال سائلًا؛ اتركيه لمدة ساعتين داخل الثلاجة.
– هذه الكمية صالحة للاستخدام لمدة أقصاها 5 أيام فقط.
