البان كيك هو نوع من الفطائر الهشة التي تتميز بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ تتكون فطائر البان كيك من مزيج بسيط من الدقيق والسكر واللبن والبيض ومكونات إضافية مثل الزبدة والخميرة يتم تحضير العجينة عن طريق خلط المكونات معاً حتى تصبح متجانسة، يعتبر البان كيك نوع من أنواع الحلويات في العالم ويعتبر من وصفات المطبخ الأمريكي، يستخدم خصوصاً في وجبة الإفطار يمكن أن يتم تقديمه مع أنواع كثيرة من الصوص مثل صوص الشيكولاتة وصوص الكراميل وممكن أن يقدم مع العسل الأبيض.
مكونات البان كيك
إليكي طريقة عمل البان كيك بسهولة لتحضير اشهي فطور.
المكونات:
- 1 كوب واحد من الدقيق.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- كيس صغيرة من الخميرة.
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب واحد من اللبن.
- عدد 1 بيضة واحدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة بحرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
في وعاء كبير الحجم قومى بوضع الدقيق مع السكر مع الخميرة والملح، ثم أضيفي اللبن، ثم البيضة ثم ملعقة الزبدة وتكون مذابة بعد ذلك قومي بوضع الفانيليا إلى الوعاء واخلطيها جيداً حتى تتجانس المكونات وتحصلي علي عجينة سميكة، بعد ذلك قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم قومي بصب مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة السخنة، يمكنك زيادة أو تقليل حجم البان كيك حسب رغبتك انتظري حتى يظهر البان كيك فقاعات صغيرة على الجانب العلوي، ثم بعد ذلك قلبيه بحذر باستخدام ملعقة تقليب قومي بتحمير الجانب الآخر لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تحصلي علي وجه ذهبي اللون، قومي برفع البان كيك من المقلاة ووضعه في طبق التقديم كرر الخطوات السابقة لإعداد باقي البان كيك حتى تنتهي من العجينة.
يقدم البان كيك عادة ساخن ويمكن تزينه بمجموعة متنوعة من المكونات والمحشيات مثل العسل، والشيكولاتة، والفواكه المختلفة، والكريمة الطازجة، أو مع السكر البودرة، يعتبر البان كيك خياراً شهياً لتناول وجبة الإفطار أو الغداء، فهو يتمتع بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم للكبار والصغار سوف يفضله أولادك على وجبة الإفطار.
