بطعم لذيذ.. طريقة عمل البان كيك بالتوت الأزرق بمكونات بسيطة

البان كيك بالتوت الأزرق هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وهو خيار مثالي لتناول الإفطار أو العشاء، ويتميز هذا الطبق بطعم التوت الأزرق الحلو والمر الخفيف.

المقادير

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 كوب  حليب كامل الدسم.
• 1 بيضة مخفوقة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
• 1 كوب توت أزرق طازج أو مجمد.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر.

• في وعاء آخر، اخفقي الحليب والبيض والزبدة والفانيليا.
• أضيفي مزيج الحليب إلى مزيج الدقيق وقلبي حتى تتجانس المكونات.

• أضيفي التوت الأزرق وقلبي.

• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• اسكبي 1/4 كوب من خليط البان كيك في المقلاة.

• اتركي البان كيك لمدة 2-3 دقائق أو حتى تظهر فقاعات على سطحها.
• اقلبي البان كيك واطهيه لمدة 2-3 دقائق أخرى أو حتى ينضج.

• قدمي البان كيك بالتوت الأزرق ساخنة.