أسعدي أولادك بأجمل وجبة إفطار.. بخطوات بسيطة جهزي الميني بان كيك بمكونات بسيطة وإقتصادية والطعم خطير
البان كيك هو نوع من الحلوى الخفيفة المقلية التي يتم تقديمها عادةً على الإفطار أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، يتميز البان كيك بقوامه الهش الخفيف، ويمكن تقديمه مع مجموعة متنوعة من الصوصات أو الحشوات، مثل العسل أو المربى أو الكريمة المخفوقة أو الفواكه أو الشوكولاتة، وذلك حسب الرغبة، كما أنه يحتوي على مجموعة من المكونات ذات القيمة الغذائية العالية، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة بخطوات واضحة وهي ما سوف نستعرضها لكم الآن في هذا المقال.
طريقة ميني بان كيك
يتميز الميني بان كيك بحجمه الصغير لذلك فهو من الوجبات الخفيفة اللذيذة،كما يمكن أن يكون وجبة مدرسية للأطفال فهو مفيد وله طعم محبب لهم، ويتم تحضيره في المنزل بكل سهولة دون أي مجهود، وخطوات التحضير تتمثل في الآتي:
المكونات المطلوبة:
- كوب وربع من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللبن الحليب.
- ملعقة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء صغير، أضيفي به اللبن الحليب.
- ثم أضيفي إلى اللبن الحليب ملعقة الخل حتى يروب اللبن ويصبح بالشكل المطلوب.
- يترك وعاء الحليب جانبًا، ويتم إحضار وعاء آخر، اخلطي بداخله الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- بعد مرور عدة دقائق، أضيفي الزبدة الذائبة إلى اللبن الحليب.
- ثم أضيفي البيضة والفانيليا، والسكر.
- قومي بالخلط المستمر حتى تختلط المكونات ويصبح خليط سائل.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخفقي حتى يصبح الخليط سلس ولكن ذو قوام ثقيل.
- احضري مقلاة مناسبة الحجم غير لاصقة وارفعيها على نار متوسطة.
- اتركي المقلاة حتى تسخن.
- ضعي كمية مناسبة من الخليط في وسط المقلاة على شكل دائرة صغيرة.
- اطهي البان كيك لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى ينضج، ويتم الحصول على اللون الذهبي المميز.
- اتبعي الخطوات لعمل الكمية المناسبة.
- قدمي البان كيك ساخن مع صوص الشوكولاتة أو العسل أو المربى أو الكريمة المخفوقة، كما يمكن تزينه بقطع الفاكهة وذلك حسب الرغبة.
