تعتبر الثومية نوع من أنواع المقبلات التي يتم تقدمها على مائدة الطعام بجانب أنواع مختلفة من الأكلات، حيث تتميز بطعمها اللذيذ والشهي كما أنها تضيف للأكل طعم خاص، خصوصا عند تناولها مع الشاورما أو البطاطس المقلية والسندويتشات، ويعد تحضيرها في البيت سهل جدا، حيث تستطيع جميع ربات المنزل تحضير في دقائق قليلة وبمكونات متوفرة في المطبخ.
مقادير الثومية:
- كأس من الحليب.
- علبتين من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من المايونيز.
- أربع معالق صغيرة من الثوم المفروم.
- الملح حسب الرغبة.
- القليل من الفلفل الاسود.
- استخدام الزيت حسب قوام الثومية.
خطوات تحضير الثومية في البيت:
- أولا نقوم بأخذ كأس الخلاط ثم نضع فيه المايونيز والحليب والزبادي والملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعض حتى تمتزج جيدا.
- وبعد ذلك نستمر في خلط المكونات بإضافة الزيت، وذلك تدريجيا حتى نحصل على القوام الكريمي للثومية.
- عندما نحصول على قوام الثومية المطلوب، نقوم بوضعها في طبق ونضيف إليها الثوم المفروم.
- ثم نقلب الثوم المفروم مع خليط الثومية حتى تتجانس المكونات مع بعض.
- وأخيرا تقدم الثومية في طبق التقديم، وبالتالي تكون الثومية جاهزة لتناولها وبألف هنا للجميع.
أسرار نجاح الثومية مثل المطاعم:
- عدم إضافة الزيت النباتية مرة واحدة.
- يمكن إضافة ربع كأس حليب في حالة كان قوام الثومية كثيف جدا.
- ضعي الثومية في الثلاجة فترة طويلة قبل استخدامها.
- يمكن استخدم عصير الليمون بدل الملح.
