طريقة تحضير الكفتة المشوية بتتبيلة فاطمة أبو الحاتي الطعم يجنن مثل الجاهزة في المحلات 2023

تعتبر الكفتة المشوية من الأطباق المميزة التي تحتوي على مذاق لذيذ وشهي وفي نفس الوقت سريعة التحضير، وبمناسبة اقتراب شهر رمضان المبارك يمكن لربات البيوت تحضير الكفتة المشوية مثل الجاهزة في الفرن بتتبيلة فاطمة أبو الحاتي.

مكونات الكفتة المشوية:

1. نصف كيلوجرام من اللحم المفروم.
2. قطعة صغيرة من لية الضاني المفرومة.
3. بقدونس وبصل مفروم.
4. معلقة من الفلفل الأسود والزنجبيل.
5. ملعقة من القرفة.
6. بيضة واحدة.
7. ملعقة صغيرة من الملح.
8. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
9. القليل من البقسماط المطحون.

طريقة فاطمة أبو الحاتي لتحضير الكفتة المشوية في الفرن:

• أولا خطوة نقوم بخلط كل من اللحمة المفرومة ولية الضاني والبقدونس والبصل المفروم جيدا.
• وبعد ذلك نضيف للخليط بيضة والقليل من البقسماط، وأيضا ملعقة صغيرة كل من الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والملح وبهارات اللحمة.
• ثم نقوم بمزج جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس، ونحصل على عجينة الكفتة.
• نترك الكفتة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تتشرب من التتبيلة جيدا.
• عند إخراج الكفتة من الثلاجة نقوم بتشكيلها في أسياخ حتى تكون مفرغة من الداخل وتستوي جيدا.
• نضع الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ثم نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية.
• وبعدها نأخذ قطعة كبيرة من الفحم المشتعلة ونضعها في ورق ألمنيوم، ثم توضع في وسط صينية الكفتة.
• وبالتالي نقوم بإدخال صينية الكفتة في الفرن حتى تنضج الكفتة جيدا.
• وأخيراً تقدم الكفتة المشوية في طبق مزين بالقليل من البقدونس مع سلطة خضراء وبألف هنا.